Začinski zimski vrt

Zašto ne biste napravili začinski vrt u kuhinji? Imati svježe i svoje uvijek je dobra ideja

 Berislava Picek/CROPIX
Što posaditi i kako razlikovati bilje predlaže vrtlar Hrvoje Kovač iz Botaničkog vrta PMF-a u Zagrebu

Pa, zašto ne biste napravili mali začinski vrt u svojoj kuhinji kako biste cijele zime imali svoju oazu svježih vitamina i minerala za dodatke salatama i juhicama?

POTREBNI MATERIJAL: keramički lončići, mali crijepovi za drenažu, pijesak, supstrat (zemlja za cvijeće), škare, nožić, začinsko bilje

image
Berislava Picek/CROPIX

1. Na dno keramičkog lončića stavimo male crepove ili kamenčiće za drenažu, a zatim sloj pijeska, otprilike 1-2 cm, kako bismo omogućili otjecanje suvišne vode. Na to stavimo supstrat i biljku oko koje dobro utisnemo zemlju i obilno zalijemo.

image
Berislava Picek/CROPIX

2. Ako želite, možete lončić dodatno ukrasiti, primjerice komadićem jutene vreće. Možete i olakšati snalaženje svojim ukućanima ako na lončiću označite o kojoj se biljci radi.

image
Berislava Picek/CROPIX

3. Da biste zaokružili priču sa začinima, nemojte zaboraviti na onaj fini zimski grah koji ne može proći bez listića lovora i ljute papričice koja će vas ugrijati u hladnim danima. Kao i cvjetove lavande, koje možete iskoristiti za čaj. Stoga savjetujem da uberete listiće lovora, cvjetove lavande i ljute papričice u svojim vrtovima, posebno mislim na naše sugrađane u primorskim dijelovima Lijepe naše, kojima je to dostupnije. Uzmite konac za šivanje ili najlonsku nit ("flaks"), koja se koristi za ribarenje, i napravite vjenčiće tako da navedete listiće lovora ili papričica na nit.​

IDEJE ŠTO POSADITI:

1. origano - Origanum vulgare

2. ružmarin - Rosmarinus officinalis

3. kadulja - Salvia officinalis

4. majčina dušica - Thymus vulgaris

5. bosiljak - Ocimum basilicum

6. menta - Mentha piperita L

7. peršin - Petroselinum crispum

8. celer - Apium graveolens

9. čili - Capsicum frutescens var

10. vlasac - Allium schoenoprasum

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
01. prosinac 2021 18:54