Znate li kako i u kojim kuhinjama se kuhalo 1949. godine? Na društvenim mrežama ovih dana kruži arhivska snimka iz te davne godine koja izaziva istu kombinaciju nevjerice i oduševljenja. Korisnici se pitaju kako je moguće da je prije 77 godina kuhinjski prostor izgledao inteligentnije i funkcionalnije nego mnogi suvremeni interijeri. Upravo to pitanje potaknulo je iznova interes za tada tzv. Miracle Kitchen, futuristički koncept koji su krajem četrdesetih godina predstavili Whirlpool i General Motors na izložbi posvećenoj domovima budućnosti.

Zimski broj magazina D&D je na kioscima! Ne propustite nabaviti svoj primjerak već danas

POGLEDAJTE VIDEO

Iako danas takva kuhinja djeluje kao luksuzni hi-tech prostor, u vrijeme nastanka zamišljena je kao standard doma budućnosti: higijenski, učinkovit i ergonomski precizan. Svaki je detalj imao funkciju, a svi su pokreti bili optimizirani. Sudoper, daska za rezanje i ugradbena ploča bili su poredani u savršenom nizu, omogućujući da se namirnice operu, izrežu i termički obrade bez nepotrebnog hodanja ili ponavljanja radnji.

Ostaci hrane nisu završavali na radnim plohama ili u kantama za otpad, već su se odlagali u posebno osmišljene ugrađene ladice. Noževi su imali predviđeno mjesto u zidu, dostupno bez otvaranja ormarića, čime se izbjegavalo prljanje, gubitak vremena i moguća ozljeda.

Posebno je impresionirao sustav stalno dostupne kipuće vode, što je omogućavalo kuhanje bez čekanja. Kućanstvo je raspolagalo i rashladnim ormarićima jer se već tada znalo da krumpir i pojedine vrste povrća nije poželjno držati u hladnjaku. Miracle Kitchen nije bila zamišljena da estetski impresionira, nego da funkcionira savršeno, od pranja do rezanja i kuhanja – gotovo jednako kao što se danas organiziraju profesionalne kuhinje u restoranima, prenosi Klik.

I što se točno promijenilo u svim tim godinama do danas?

Mnogi se korisnici danas s pravom pitaju zbog čega moderne kuhinje rijetko prate ovakvu logiku. Objašnjenje nije posebno futurističko: masovna proizvodnja i tržišna logika nadvladali su integrirani dizajn. Umjesto domova izgrađenih oko jednog kompletno osmišljenog sustava, industrija se okrenula modularnim ormarićima i zasebnim uređajima koji se kupuju dodatno – kantama, blenderima, sjeckalicama i raznim dodacima. Jednostavnije je, tržišno gledano, prodati deset proizvoda nego jedan koji rješava sve.

Rezultat je kuhinja koja često izgleda moderno, ali zahtijeva više hodanja, saginjanja, prenošenja i čišćenja nego što je to bilo predviđeno još sredinom prošlog stoljeća. Upravo zato snimka iz 1949. i danas pobuđuje fascinaciju – podsjeća da su ponekad najbolja tehnološka rješenja ona koja su nastala mnogo prije nego što ih je suvremeno tržište prepoznalo.

Ispod videa nizali su se brojni komentari, od kojih se većina praittelja složila da su po onom što su vidjeli u videuu kuhinje tada zaista bile bolje organiziranije i lakše za korištenje.

"Nazadujemo", komentirali su mnogi. Što vi mislite?