Adela je restoran u Guanajuatu u Meksiku, koji je dizajnirao Faci Leboreiro s ciljem poštovanja podrijetla i suštine meksičkog folklora. Sagrađen je na nekadašnjem frontonskom dvoru i reinterpretira lokalnu kolonijalnu arhitekturu iz 17. stoljeća. Restoran punog naziva Adela - kuhinja podrijetla želi stvoriti iskustvo u kojem se meksička kuhinja ističe autentičnošću jela.
Želja je bila stvoriti nepretenciozan prostor u kojem se njihovi korijeni uspostavljaju u senzorno iskustvo suvremenog meksičkog folklora. Fasada je dizajnirana kamenom iz regije, prekinutim samo čeličnim vratima koja daju pristup predvorju - dvostrukom visinskom prostoru gdje je prvi vizualni skulptorski razboj koji je dizajnirala umjetnica Mariella Motilla.
Zauzvrat, ovu recepciju prihvaća vrt u kojem se ističe jacaranda, vidljiva iz svih dijelova restorana.
