Cool mjesto: Kim's coffee

Bečanka Lilo Antoljak otvorila je nedavno u Petrovoj ulici u Zagrebu Kim’s Coffee – kafić koji odiše toplinom i originalnošću u uređenju interijera, a u kojem uz kavu možete pojesti croissant, krišku finu torte ili, pak, tramezzine

Kako na tržištu na kojem zaista postoji sve i svašta otvoriti nešto novo, nešto drugačije, nešto što će se istaknuti u masi? Koja to pokretačka snaga mora biti u tebi da se samovoljno odlučiš ući u ring boriti se sa golemom konkurencijom za naklonost ljudi i to još u doba recesije kada je nadati se uspjehu u netom pokrenutom biznisu ravno utopiji?

– Treba imati dobru ideju, veliku želju i nepokolebljivu vjeru da je ono što ćeš ponuditi ljudima zaista prava stvar, ono što im treba i nedostaje – odgovara na gore navedena pitanja Lilo Antoljak, vlasnica Kim’s Coffee-a, kafića koji je prije tri tjedna otvoren u Petrovoj ulici u Zagrebu i koji je odmah nakon otvorenja osvojio stanovnike ovog kvarta, a zatim se dobar glas brzo proširio i po cijelom gradu.

Pitate se po čemu je ovaj kafić poseban? Što je toliko zanimljivo? Prije svega, interijer. Naime, čim uđete u Kim’s Coffee osjetit ćete kako prostor zrači za kafiće neobičnom toplinom i domaćom atmosferom, a takvom dojmu vjerojatno doprinosi i to što je interijer organiziran kao dnevni boravak. Tapecirani drveni stolci ili samo drveni sa šarmantnim jastučićima, sofe upečatljivog crvenog, cvijetnog uzroka i sivi dvosjed na kojem se nalaze slatki jastučići glavni su komadi namještaja koji su krase 100 četvornih metara prostora, a koji uspješno spajaju najbolje od suvremenog i rustikalnog stila čineći da se svatko tko uđe kroz ulazna vrata osjeća ugodno odmah na prvu.

– Htjela sam stvoriti topli ambijent, ali nikako ne kičast sa mnoštvom boja koji će biti napadan i zamarati gotstima oči. Zbog toga sam se odlučila na stolove i stolice od drva obojene u bijelo, vrlo jednostavnog dizajna, među koje sam ubacila koloritne sofe, elegantni dvosjed i prugasto tapecirane stolice. Posebno sam pazila da sve to zajedno čini skladnu cjelinu i da bude logično, a opet originalno. Gotovo svi komadi kupljeni su u Ikei, pa čak i lusteri, a prilikom uređenja nisam unajmljivala nikakvog dizajnera ili arhitekta jer sam imala jasnu viziju kako moj kafić treba izgledati I nisam htjela odstupati od zacrtanih zamisli – objašnjava vlasnica, inače roeđna Bečanka koja je u Zagreb došla prije deset godina kada se ovdje udala. Kaže, od početka joj je bila želja otvoriti baš kafić jer joj joj je strašno nedostajalo otići na jutarnju kavu, a ne moći uz to i pojesti nešto fino.

– Najveća razlika između Beča i Zagreba je to što ovdje svi uvijek nose neke vrećice iz pekare sa sobom u kafić, dok je tamo to nezamislivo. Ako ti se nešto jede, naručiš uz piće. Također, primjetila sam da su kafići u Zagrebu uvijek puni, u bilo koje doba dana, što u Beču nije slučaj – priča Lilo Antoljak i dodaje kako je upravo zbog nedostatka dobrog zalogaja u zagrebačkim kafićima, svojim gostima odlučila pružiti baš tu mogućnost. Tako u Kim’s Coffee-u gosti uz kavicu dobivaju besplatan croissant, mogu naručiti cijelu paletu aromatiziranih kava (preporučamo onu s aromom lješnjaka), a ako žele mogu još uživati u slasnom zalogaju finih torta, tosteva ili, pak, tramezzina.

Ono što je nas posebno oduševilo jest starinski, ručno napravljen drveni šank koji se sastoji od niza staklenih ladica i koji nas je posjetio na namještaj kakav su imale naše bake. Sve mame, pak, najviše će zanimati podatak da kafić ima i posebno napravljen dječji kutak u kojem će se njihovi mališani bezbrižno moći igrati dok one piju kavicu i ćaskaju sa svojim prijateljicama, a jako zaposlene da kafić ima besplatni internet te kavu za van.