Kako zamišljamo idealne blagdane provedene s obitelji? Neodoljiv miris kuhanog vina, cimeta, kolača i finih jela, povremena prepirka oko postavljanja stola (jer svatko od nas je naumio drugačije), bojazan da će se u cijeloj strci razbiti taj poseban komad porculana ili stakla koji čuvamo generacijama i koji svjetlo dana ugleda jednom godišnje, blagdanske pjesme koje nam do Nove godine svaki put iznova počnu ići na živce i uz sve to pregršt ljubavi i obiteljske sreće?
Tom provjerenom receptu svjedočili smo u koprivničkom domu obitelji Špoljar Andrašić. Izabela, Patricija, Gordana i Ivan četveročlana su obitelj koja nas je ugostila u jeku najljepših dana u godini i s nama podijelila svoje blagdansko raspoloženje. Njihov prekrasan stan u samom centru Koprivnice broji impozantnih 160 kvadrata, a u blagdanskom uređenju i stvaranju atmosfere koja nas je očarala sudjelovali su svi članovi obitelji.
- Naš ženski tim, kćeri Izabela i Patricija, sa mnom su se posvetile ukrasima dok je suprug bio zadužen uglavnom za nabavu, dovoženje stvari i postavljanje jele - kaže nam Gordana, provodeći nas do detalja uređenim prostorijama svog stana. Ove se godine obitelj Špoljar Andrašić odlučila za nordijsku jelu koju su pronašli, kako nam pričaju, u prekrasnom vrtu gospođe Jadranke koja stanuje nedaleko od Koprivnice. Jela visoka gotovo tri metra svojom se visinom i zagasito zelenom bojom grana savršeno uklopila u ovogodišnju temu naših domaćina, kojom dominira kombinacija smaragdne, zlatne i bijele boje.
Opuštajući se uz toplinu kamina, saznajemo da pripreme za Božić u domu Andrašićevih počinju sadnjom pšenice za Svetu Luciju. Nekoliko dana prije Božića peku se sitni kolači prema starinskim receptima Gordanine mame Mire, koji se u obitelji prenose s generacije na generaciju i, nada se Gordana, neće se zaustaviti na njezinim kćerima. I pri našem posjetu cijeli je stan mirisao na vanilčeke, kako naši domaćini nazivaju svima nam drage vanili kiflice, lješnjak trokutiće, linzere, medenjake, zvjezdice, nuskartone, bajadere...
Imali smo priliku kušati i neke tek osmišljene i prvi put napravljene slatke delicije jer isprobavanje modernih i novih recepata među ženskim dijelom ove obitelji nije rijetkost. U nizu običaja posebno nam se svidio onaj pri kojemu se u kuglof sa suhim voćem, kao neizostavni dio blagdanskog stola, skrije novčić.
Sretniku koji ga pronađe u kriški na svom tanjuru, prema legendi, osigurana je sreća i blagostanje. Andrašići nam pričaju da Badnjak ovdje prožimaju mirisi kompota od suhih šljiva, jabuka i krušaka, začinjenog klinčićima, cimetom i muškatnim oraščićem, a Gordana tada priprema riblja jela poput juhe od oslića, salate od kozica, paštete od bakalara ili tune, i to obično u kombinaciji s domaćim kukuruznim kruhom. Poslije ponoći, kada post prođe, u Gordaninoj se kuhinji peku kobasice, suho meso i zelje. Kulinarskoj gozbi pridonose i mnogi drugi elementi veselja.
- Sve pripreme za blagdane kod nas prate božićne pjesme u svojim klasičnim ili jazz izvedbama, a volimo i one u izvedbi Ansambla Lado - kažu nam naši domaćini, otkrivajući kako je u njihovu domu, očekivano, ipak najveselije na sam blagdan Božića.
- Rado se prisjetimo običaja umivanja djece crvenom jabukom, za zdravlje u idućoj godini. Nakon toga pripremamo tradicionalni božićni ručak, postavljamo svečani stol i iz vitrina vadimo najljepši i posebno čuvan pribor - opisuje Gordana.
I dok se u kulinarskoj i običajnoj sferi "školski" drže pravila, kod stilskog uređenja stana svake se godine dogodi nešto novo. - Volimo unositi promjene u naš dom, i to ne nužno u vidu kupnje novih elemenata. Primjerice, prošlog smo prosinca zlatnom bojom obojili zid u kuhinji, a tamnozelenom u Patricijinoj sobi i ti su nam tonovi bili nit vodilja za blagdansko uređenje - pričaju Izabela i Gordana.
Iako Izabela kao svoju prvu ljubav navodi arheologiju čiji studij privodi kraju, oduvijek je, kako njezina mama kaže, imala smisao za dizajn i estetiku općenito.
- Izabela je zapravo ponajviše zaslužna za ovogodišnji koncept uređenja - ističe Gordana, opisujući kako su koristili tek nekoliko boja koje se provlače kroz cijeli stan te su birali što jednostavnije ukrase od prirodnih materijala, ponajviše zbog količine umjetnina na zidovima, smatrajući da bi sve više od toga stvaralo dojam kaosa koji su željeli izbjeći. Važno je spomenuti da su Gordana i Ivan samostalni umjetnici, stoga ne čudi što njihov dom obiluje likovnim djelima.
No, vratimo se prigodnim ukrasima. Nailazimo ovdje na posebno ljupke žičane vjenčiće ukrašene bršljanom, špagom, grančicama bora, ružmarina ili, sasvim neočekivano, lavande. Ovješeni na stakla, ogledala i zidove, cijelom prostoru daju divnu zelenu notu. Dakako, i u ovom su prostoru sveprisutne lampice, svijeće i svjećice jer bez njih zaista nema blagdanske čarolije u svoj njezinoj punini. Dodatnu toplinu interijeru daju čupavi bijeli i baršunasti zeleni jastučići, uškrobljeni bijeli stogodišnji stolnjaci, staklene vaze, posude i zvona za kolače - svi su ti detalji svoje blagdansko mjesto našli na pianinu, policama, stolićima...
- Jelu smo ukrasili brojnim malim anđelima koje sam nacrtala i potom izrezala iz kolaža zlatne boje. Uz njih smo objesili češere, sitne zlatne i tamnozelene kuglice, nekoliko velikih bijelih kuglica te par staklenih zvijezda - nabraja Gordana, dodajući da su pokloni ispod jele omotani u pak-papir i prozirni paus papir koji inače upotrebljava i kod izrade svojih slika.
Odmaknuvši se od dnevnog boravka, primjećujemo da je u ovaj dom Božić stigao u doslovno svaku prostoriju, istodobno suptilno i nježno, a opet elegantno primjetno. Je li takav sklad postignut zbog umjetničkih nota koje u ovoj obitelji vladaju ili, pak, zbog njihove blagosti, srdačnosti i složnosti, nije ni važno razumjeti. Ono u što smo se uvjerili jest - u gradskom stanu u centru Koprivnice blagdani pričaju priču u kojoj bi se svaki pravi zaljubljenik u Božić poželio naći.
