U čarobnom okruženju Plave lagune, na Drveniku Velom, ugnijezdio se beach club Shkoy. Zamišljen kao simbioza prirode, gastronomije i nezaboravnog iskustva, ideja vlasnika, inače iskusnih poslovnih ljudi koji su već radili na brojnim projektima u ugostiteljskom sektoru i koji uvijek nastoje pomicati granice kad je u pitanju kvaliteta sadržaja, bila je stopiti ga s okruženjem. Da bude nenametljiv, a opet nezaboravan. U tome su i uspjeli.
- Sve je izraženija potreba za istinskim odmorom i pronalaskom životne ravnoteže. Sama lokacija je predivna i nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Osjetili smo da joj nedostaje mjesto koje će se uklopiti u ambijent i pružiti posjetiteljima Plave lagune dodatni sadržaj koji će njihov boravak učiniti zanimljivijim, atraktivnijim i jednostavno ga podignuti na višu razinu. Shkoy je tu kao posljednji komadić slagalice koju čine prirodne ljepote i ljudi - kažu i dodaju da je naziv proizašao od riječi škoj, dalmatinskog izraza za otočić.
- Htjeli smo napraviti mjesto na kojem će se ljudi osjećati posebno, opušteno i sretno. Naši otoci, osobito ljeti, pobuđuju takve osjećaje kod ljudi i upravo zbog toga nam se ovaj naziv činio idealnim. Malo smo ga prilagodili internacionalnoj publici, a opet zadržali lokalni identitet - pojašnjavaju.
Projekt je realiziran u suradnji s arhitektonskim studijom B Plus Arhitekti iz Splita i stalnim suradnicima koji se bave uređenjem interijera. Lajtmotiv uređenja bila je, kažu, priroda i maksimalno korištenje prirodnih materijala.
Površina kluba je 800 četvornih metara. Prednjim dijelom i plažom dominira sunčalište s drvenim deckingom, ležaljkama, cabanama s baldahinima te atraktivnim ljuljačkama, kao tzv. Instagram kutkom. Odmah iza prostrani je lounge “sektor”, koji odjeljuje plažni i restoranski dio kluba. Restoranski dio smješten je između borova koji pružaju prirodni hlad, a dodatnu zaštitu od sunca čine mreže koje izgledaju kao da su dio okoliša. Šank i kuhinja strateški su raspoređeni jedno nasuprot drugoga i takvim rasporedom omogućavaju nesmetanu komunikaciju između osoblja i gostiju.
- Prevladavaju prirodni materijali i spektar boja koji ih prati. Sve što se moglo napraviti od drva, kamena i ostalih prirodnih materijala je i napravljeno, od namještaja pa do jelovnika. Boje koje smo koristili predstavljaju boju mora, borova, kamenja i zemlje, svega onoga što nas okružuje - kažu vlasnici i dodaju da je većinu namještaja od drva po mjeri izradila lokalna tvrtka iz Sinja, a kupovni dekorativni elementi, poput suncobrana i jastuka, pomno su birani.
A ponuda?
- Radi se o modernom gastronomskom izričaju, jelima koja se temelje na mediteranskoj prehrani, ali sa sobom nose dašak internacionalnih kuhinja. Pripremljena su i prezentirana na inovativan način. Naravno, u ponudi je i pregršt kreativnih koktela koji se idealno nadopunjuju s hranom. Posebno su zanimljivi paketi za dnevno korištenje cabana. Naravno, pažljivo osluškujemo mišljenja gostiju i već radimo na proširenju i unapređenju ponude - zaključuju.
