Kuhinja je, baš kao i mnoge druge prostorije u domu, kroz godine prošla pravu revoluciju. U 19. i ranom 20. stoljeću bila je odvojena, pomalo i skrivena prostorija na stražnjem dijelu kuće, često bez direktne povezanosti s dnevnim boravkom. No, posljednjih desetljeća se povećala po kvadraturi, što dovoljno govori koliko je porasla njezina uloga u svakodnevnom životu, a time je i dizajn ove prostorije postao važniji nego prije.
Upravo zato što ima puno elemenata i detalja, oni se moraju razraditi do u tančine kako bi sve funkcioniralo, trajalo i bilo praktično dugi niz godina. Analize u neuroarhitekturi, interdisciplinarnom području koje proučava kako različiti arhitektonski elementi utječu na moždane funkcije, pokazuju da dobro osmišljena kuhinja smanjuje mentalni umor, olakšava svakodnevne odluke i može povećati užitak u kuhanju za gotovo 50 posto. S time na umu, u kuhinji bi funkcionalnost trebala biti glavni prioritet jer treba odgovarati svim potrebama – od kuhanja i jela do provođenja vremena s dragim ljudima.
Zato je najbolje i najdugoročnije rješenje izrada kuhinje po mjeri koja će objediniti sve te potrebe i maksimalno ih ispunjavati. Valja imati na umu da se kuhinja po mjeri ne realizira brzopleto ni navrat-nanos jer su greške vrlo česte i koliko god se u trenutku čine malima, mogu poremetiti čitav koncept i ugroziti funkcionalnost. Da bismo bolje razumjeli kako, primjerice, dobiti više prostora za pohranu ili koliko je važna visina radne plohe, obratili smo se stručnjacima iz Lesnine XXXL koji već godinama nude vrijedne savjete za izradu kuhinja po mjeri.
Prva najvažnija pitanja
Dok većina nas kreće planiranje kuhinje od vizualnih inspiracija s interneta, ono zapravo počinje u običnoj bilježnici, bilo fizičkoj ili virtualnoj. Prije nego nacrtate ijedan element, treba razmotriti nekoliko najvažnijih stvari, kažu stručnjaci iz Lesnine XXXL.
- Poželjno bi bilo znati budžet kojim raspolažemo i što su prioriteti, jesu li to uređaji, radne ploče, okovi i slično, a gdje možete biti fleksibilniji poput izbora završne obrade ili pojedinih dodataka – objašnjavaju.
Druga ključna odluka tiče se cijelog stana, odnosno boja koje volite, stila u ostatku prostora te toga hoćete li potpuno renovirati kuhinju i premještati vodu, odvod, struju i ventilaciju. To često zna biti presudno, ističu stručnjaci, jer osim rasporeda elemenata može redefinirati i same rokove te u konačnici utjecati na cijenu cijelog projekta.
Povodljivost za trendovima, ne angažiranje stručnjaka ili ne razmišljanje o točnom rasporedu priključaka za vodu, struju i ventilaciju neke su najčešćih grešaka kod planiranja kuhinje po mjeri, nabrajaju naši sugovornici. Ljudi dolaze s jasnom slikom „savršene kuhinje“, ali ona je često potpuno odvojena od realnog stanja zidova i utičnica.
- Kupci zanemaruju trenutačno stanje priključaka pa planiraju perilicu bez logičnog pristupa vodi, elemente koji prelaze okvir prozora ili niz zidova koji uopće nisu pod 90 stupnjeva. Tu su i radijatori, cijevi te neadekvatna rasvjeta koji se otkriju tek kada kuhinja krene u izvedbu. Zato je ključno angažirati stručnjaka koji će sve to uzeti u obzir, od instalacija do odabira materijala prilagođenih vašim navikama i načinu održavanja - poručuju.
Dovoljno prostora za pohranu
Jedna od mnogih stvari koja kasnije izaziva frustracije, zbog čega na nju treba misliti dok je vrijeme, je prostor za pohranu posuđa, namirnica i ostalih važnih sitnica. Ako u kuhinji ili do nje imate smočnicu, onda barem o tome ne morate voditi brigu. U suprotnom, kažu stručnjaci, morate promisliti kako dobiti dodatni skladišni prostor.
- Za početak bi bilo idealno planirati kuhinju od poda do stropa kako biste maksimalno osigurali što više prostora. Duboki viseći elementi iznad sudopera ili radne ploče jako su praktični u tu svrhu, baš kao i kutni izvlačni mehanizmi (LeMANS ili Magic Corner) umjesto klasičnih fiksnih polica u kutu koje je teško dosegnuti. U visokim elementima mogu se koristiti duboke izvlačne ladice umjesto polica radi preglednosti i dostupnosti – objašnjavaju.
Veliki hit u modernim kuhinjama su izvlačne smočnice, odnosno visoki uski ormari s policama i košarama koji se u cijelosti izvlače van poput ljekarničkog elementa. U njih možete pregledno složiti začine, namirnice i sve što vam svakodnevno treba. Dobro rješenje su i unutarnje pregrade te organizatori za pribor, začine, poklopce i folije kojima dodatno štedimo prostor.
Pametna rješenja
Ako ste kuhinju zadnji put opremali prije desetak godina, vjerojatno ćete se iznenaditi koliko se ona u međuvremenu digitalizirala. Pećnice, primjerice, opisuju stručnjaci iz Lesnine XXXL, imaju hrpu korisnih opcija kao što su kuhanje na pari, sonda za hranu, wi-fi funkcija i odgoda uključivanja, što znači da više ne morate pogađati je li meso pečeno. LED rasvjeta u ladicama i ormarićima te skriveni priključci rješavaju vječni kaos kabela i „crnih rupa“ u dnu ormarića, a ormari za aparate dopuštaju da kuhinja izgleda mirno čak i kad je zapravo prepuna gadgeta.
Modernizacija nije preskočila ni hladnjake pa su dobili posebnu zonu, Green Zone, u kojoj se vlažnost održava na uravnoteženoj razini upravljanjem viškom kondenzacije, što pomaže u sprječavanju kvarenja hrane. Time se zadržava do 95 posto vitamina zaštitom hrane uz odgovarajuću količinu vlažnosti, objašnjavaju stručnjaci.
Ploče za kuhanje s integriranom napom još su jedan primjer pametnog pristupa. Napa je točno iznad izvora pare pa je uklanjanje mirisa učinkovitije. Osim što dobro rade posao, oslobađaju zid ili strop za dodatne elemente i vizualno olakšavaju prostor, posebno kod kuhinjskih otoka.
Često zanemareno, a važno
Rijetko tko će kod slaganja ideja za novu kuhinju puno razmišljati o kantama za smeće, ali upravo ta naizgled dosadna tema može nam se obiti o glavu čim krenemo kuhati. Kada ispod sudopera nema mjesta za integrirane koševe i sortiranje otpada, stručnjaci predlažu uske izvlačne elemente uz sudoper, duboke ladice s manjim kantama za reciklažu ili smještaj koševa u kuhinjski otok. Postoje i elementi širine 30 cm s većom integriranom kantom, no poanta je da kante moraju biti blizu zone pripreme da ne morate svakodnevno kružiti kuhinjom s rukama punim otpada.
Vječna dilema kod odabira zatvorenih ili otvorenih ormarića rješava se, predlažu stručnjaci Lesnine XXXL, kombinacijom obje varijante.
- Svakako je za obitelj s dinamičnijim načinom života praktičnije uzeti zatvorene ormariće jer ostavljaju uredniji dojam, što je posebno važno kod manjih kuhinja. Otvorene police su uvijek praktične za često korišteni pribor ili dekor, ali su zahtjevnije za održavanje zbog nakupljanja prašine. Ipak, šarmantno izgledaju, posebice kod rustikalnih kuhinja – objašnjavaju.
Iako visina radne plohe ima univerzalni standard, u praksi se najčešće prilagođava osobi koja stalno kuha. Ona bi trebala biti na visini na kojoj su ramena opuštena, a rad ugodan, kažu stručnjaci. To je otprilike 10 do 15 cm ispod visine lakta osobe koja najviše kuha kako bi leđa bila maksimalno rasterećena. Ako kuha više osoba, onda je malo viša radna ploča praktičnije rješenje. Treće rješenje su dvije radne ploče različitih visina - jedna glavna, a druga za otok/šank ako to prostor dopušta.
Ugradbeni ili samostojeći hladnjak još je jedna točka na kojoj se prelama odnos estetike i funkcionalnosti.
- Ugradbeni se stapaju s frontama i vizualno „nestaju“ u površini kuhinje, što je idealno za otvorene prostore gdje su kuhinja i dnevni boravak spojeni te nam je vizualni aspekt važan. No, imajte na umu da ugradbeni hladnjaci često imaju nešto manji korisni volumen u odnosu na vanjsku dimenziju samog elementa – kažu stručnjaci.
Za veće obitelji i one kojima je kapacitet važniji od čiste linije, stručnjaci preporučuju samostojeći side by side hladnjak jer nudi više litara za isti novac i lakše ih je zamijeniti u slučaju kvara, bez intervencija u kuhinjske elemente.
Kada je riječ o kuhinjskom otoku, njega je idealno staviti u veće prostore, gdje prohodnost nije ugrožena. Ladice i vrata pećnice i perilice, kažu stručnjaci, moraju se nesmetano otvarati. Najbolje ga je postaviti na sredinu prostorije ili uz rub zida, ovisno o tome za što ga sve želite koristiti.
Prednosti malih kuhinja
U slučaju da raspolažete s manje kvadrata u kuhinjskom prostoru, još pažljivije trebate planirati sve korake i detalje. Stručnjaci iz Lesnine XXXL savjetuju da razmišljate „u visinu“.
- Najbolje rješenje je da elementi idu do stropa, čime maksimalno iskorištavate taj dio zida koji bi inače ostao prazan i skupljao prašinu. Na te najviše pozicije uvijek možete odložiti stvari i aparate koje ne koristite svakodnevno te time rasteretite niže, često korištene police. Pametni mehanizmi poput izvlačnih elemenata za maksimalnu iskoristivost kuta, kao i ladice umjesto polica, osigurat će više prostora za pohranu i dostupnost – ističu stručnjaci.
Ponuda malih i blok kuhinja u Lesnini XXXL zaista je bogata, a njihova prednost je što su sve bolje prostorno riješene, standardiziranih su elemenata pa se u njih lako može uklopiti bilo koji set ugradbenih aparata. Osim toga, veliki broj modela dolazi s integriranim aparatima, uključujući i perilicu posuđa, a poseban je plus što su cjenovno znatno povoljnije, što je velika prednost ako uređujete kuhinju u prostoru za najam.
Dodatni savjeti stručnjaka kod malih kuhinja odnose se na odabir boja i raspored rasvjete. Vizualno olakšanje u malim prostorima postiže se svjetlijim i toplim nijansama, sjajnim ili glatkim materijalima te ujednačenim frontama bez previše detalja. Diskretne ili integrirane ručke stvaraju neprekinute linije koje prostor čine većim, a LED trake ispod gornjih ormarića, kvalitetna radna rasvjeta i ambijentalna svjetla dodatno otvaraju prostor.
Za kraj, dodatne izvlačne ili sklopive radne plohe te ormari za aparate koji skrivaju male uređaje, zaključuju stručnjaci, pretvaraju i naizgled skromnu kuhinju u fleksibilan, funkcionalan prostor u kojem se kuha, radi i druži bez osjećaja gužve.
Sponzorirani sadržaj nastao je u suradnji Native Ad Studija Hanza Medije i Lesnine XXXL.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....