Na jednom od najudaljenijih otoka na Jadranu, otoku Visu, pronašli smo predivan renesansni vrt iz 16. stoljeća s više od 2000 samoniklih palmi koji oduzima dah
Ako ste već posjetili Vis, zasigurno znate da je riječ o otoku iznimne prirodne ljepote i bogate kulturne baštine. Ondje se nalaze brojni arheološki ostaci koji govore mnogo o razvijenosti grada, od antičkih umjetnina do kulturno-spomeničke baštine iz novijeg doba kao što su vile, ljetnikovci, palače i utvrde. Jedna je od njih i palača Garibaldi sagrađena 1552. godine, lijep primjer renesansne gospodarsko-ladanjske kuće, iza čijeg se ogradnog zida prostire popločeno dvorište s bunarom, koje je tijekom godina diobama pregrađeno i skraćeno, ali očuvano i skriva jedan od najljepših vrtova na Jadranu - u koji vas danas vodimo.
Palaču Garibaldi u 16. je stoljeću sagradio milanski plemić Frane Garibaldi, nakon što se iz Italije doselio u Hvar i postao njegov građanin. Na Hvaru je imao kuću i dućan, a na Visu posjede među kojima je i ova predivna palača s impozantnim vrtom. Veličanstveni je vrt danas dio restorana Villa Kaliopa, o čijem smo uređenju razgovarali s vlasnikom Goranom Pečarevićem, koji se još kao klinac igrao na ovom istom mjestu uz koje ga vežu brojna emotivna sjećanja i uspomene.
- Sam vrt uređen je u mediteranskom stilu i ima više od 2000 samoniklih palmi, od kojih je najmlađa stara svega dva dana, a najstarija više od 200 godina. Prostire se na 1200 četvornih metara i osim palmi oplemenjen je raznolikim mediteranskim biljnim vrstama i cvijećem - govori nam ponosno Goran.
Raznolike vrste čempresa, pinija, bambus, nar, šljiva, magnolija i stablo koje popularno zove "Englez", ali i cvijeće te sukulenti samo su dio ove predivne vrtne čarolije, koja nadahnjuje i inspirira svojom prostranošću i ljepotom mediteranske vegetacije iz koje dopire ritmična glazba Carcela (zrikavca).
Tu rastu i čempresi, pinije, bambusi, nar, šljive, magnolije, razno cvijeće i sukulenti....
Kad je prije 23 godine odlučio upravo ovdje otvoriti restoran u kojem će gosti uživati u intimnoj atmosferi vrta okruženi palmama, bila je to samo dječačka vizija i nimalo jednostavan zadatak, s obzirom na to da je vrt bio u zapuštenom stanju te je trebao ozbiljan angažman obitelji i prijatelja da se dovede u red.
- U uređenju vrta pomogli su mi tete Ljube, dr. Ivo Tomić, Ante Ivić Car i Dijana Jelaska, koji su od samog početka vjerovali u moju ideju, na čemu sam im beskrajno i danas zahvalan - priča nam vlasnik.
Zapušteni su vrt prvo pažljivo raskrčili i popločili, kako bi stvorili staze i puteljke te istaknuli izvorne skulpture, ali i osigurali potrebnu intimnost, u kojoj i danas uživaju svi posjetitelji restorana, skriveni prirodnim zelenilom i lijepim detaljima.
Na pitanje kakve su reakcije posjetitelja koji prvi put posjete restoran Goran nam dogovara: - Wow! Stoga, ako organizirate poslovne ili privatne evente, djevojačku ili momačku zabavu, vjenčanje, zabavu u čast rođenja djeteta, krštenje, pričest ili rođendan, restoran Villa Kaliopa mjesto je koje svakako treba uzeti u obzir.
Više informacija na: Villa Kaliopa
Foto: Saša Kavić i Mario Jelavić
