Jedne proljetne nedjelje u svibnju 1917. godine gospođa Julius S. Walsh Jr. pozvala je 50 ljudi u svoju vilu u američkom gradu St. Louisu. Bio je to presedan od okupljanja jer se nije služilo previše hrane već su na meniju u pravilu bila alkoholna pića s time da je druženje trajalo otprilike sat vremena.
Lokalne novine St. Paul Pioneer Press izvijestile su da je zabava obitelji Walsh najnoviji društveni trend te su istu prozvali "koktel partijem". Prema različitim povijesnim izvorima, ovaj događaj drži titulu prvog organiziranog koktel partija na svijetu. Iako su u prijašnjem stoljeću takve vrste razonode bile rezervirane za članove visoke klase, danas je to oblik druženja koji svatko može organizirati u svom dvorištu ili stanu. Za to su u prvom redu zaslužni filmovi i serije koji su popularizirali popularno miješano piće. Primjerice, Jennifer Keishin Armstrong, autorica knjige "Sex and the City and Us", kaže da ne postoji napitak ili hrana koja se može tako usko povezati s nekim serijom kao što je neraskidiva veza između megauspješnice "Seks i grad" te Cosmopolitana.
Kultni koktel prvi puta se pojavio u drugoj sezoni te instantno postao apsolutni hit u barovima diljem svijeta. Isto vrijedi i za najpoznatijeg tajnog agenta na svijetu James Bonda te njegov votka martini. Špijun 007 je imao tako veliki utjecaj na društvo da je čak i promijenio način na koji se tradicionalno priprema koktel. Naime, prema klasičnoj recepturi, martini mora biti promiješan, a ne protresen kako ga inače pije Bond. No, zahvaljujući popularnosti filmova, brojni su konobari zbog zahtjeva kupaca morali pristati na novi način pripreme i odustati od pravilnog izvođenja recepta.
Preko malih ekrana su koktel partiji polako ušli i u dnevne boravke ili dvorišta običnih ljudi te je takav tip razonode sve popularnija društvena aktivnost. Ako ste i vi odlučili ovog ljeta organizirati jednu takvu zabavu, donosimo u nastavku svu potrebnu opremu za pripremu koktela koju možete lako pronaći u novom Lesnina XXXL asortimanu, ali i savjete kako prirediti odlično druženje za svoje prijatelje i obitelj.
Krenimo prvo s bazom, odnosno osnovnim alatom – setom za pripremu koktela.
On se u pravilu sastoji od cocktail shakera, hvataljke za led te barskog sita i mjerice. Naime, jedno od glavnih pravila pripreme miješanih pića jest da se moraju poštivati točne mjere, kao i redoslijed dodavanja sastojaka, jer i najmanje odstupanje može poremetiti okus pića. Prije samog početka zabave savjetujemo da isprobate pripremu nekoliko recepata kako bi izbjegli da gosti s grimasama piju koktele. Na sreću, danas postoje i posebni shakeri koji dolaze s mjericama, kao i receptima za pripremu koktela, tako da vam u startu olakšaju taj korak. Još jedan koristan dodatak prilikom spravljanja jest i žlica s batom za drobljenje. Kako se veliki broj pića priprema na način da se sastojci moraju zdrobiti ili samljeti, onda je uvijek dobro pri ruci imati jedan takav alat.
Osim potrebne opreme za pripremu pića, važno je misliti i na čaše u kojima će se posluživati. Različito stakleno posuđe evoluiralo je kako bi komplimentiralo određenu vrstu napitka, tako da nije jednako ispijate li mojito u visokoj ili niskoj čaši. Tajna leži u obliku koje je prilagođeno ustima tako da se savršeno oslobodi aroma pripremljenog koktela. Osim toga, dizajn utječe i na brzinu hlađenja pića jer visoka i uska čaša dulje zadržava hladnoću kockica leda.
Primjerice, Hurricane se toči u visoku čašu na stalku koja nalikuje na grlo lampe te je ime dobila po spomenutom koktelu. Slatko alkoholno piće napravljeno je od ruma, soka od limuna i sirupa od marakuje i jedno je od mnogih popularnih pića koja se poslužuju u New Orleansu. U tom gradu tijekom 1940-ih je i nastao Hurricane, a potpisuje ga Pat O'Brien koji je koktel točio upravo u takvim čašama.
Nadalje, Bloody Mary i Mojito poslužuju se u tzv. highball čašama koje imaju ravno dno i obično su zapremnine između 240 i 350 ml. One se koriste za serviranje miješanih pića s velikim udjelom bezalkoholnog miksera te se poslužuju uz puno leda i ukrasnih dodataka.
Na sreću, postoje i pića kojima toliko ne smeta oblik spremnika. Jedan takav kameleon jest gin tonic. Ovaj široko rasprostranjeni koktel može se servirati u različitom nizu staklenog posuđa, od visokih čaša na staklu do niskih s debelim dnom.
Kod pripreme ovog pića bolje je energiju uložiti u dekoriranje jer postoji more opcija, od ružinih pupoljka i zrnca papra do osušenih kriški limuna te anisa. No, često u želji da piće izgleda što bolje i nudi što neobičniji miks okusa, pojedinci se znaju izgubiti i u svemu tome pretjerati. Kombinira se u pravilu jedna vrsta dehidriranog voća i jedan začin, npr. kriška dehidrirane naranče i pupoljak ruže jer sve više od toga preuzme kompletan okus.
Ako planirate dodati više dekoracija odmah u startu koristite tonik koji u svom sastavu sadrži manje šećera te je okusom što neutralniji. Na taj način će se zadržati prvotni okus gina, a pojedine njegove note će se naglasiti začinima. S obzirom na to da je lista začina za gin tonic gotovo nepresušna, možete ponuditi gostima da sami odaberu dekoracije za svoje piće. U tom slučaju je dobro držati sastojke u posebnim malim posudicama koje će pritom izgledati i kao šarolik ukrasni dodatak.
Začini se mogu dodati i u vodu te se tako dobije izrazito osvježavajuće i ukusno ljetno piće u kojemu mogu svi uživati. S obzirom na to da se ovakva vrsta napitka poslužuje u većim količinama dobro je imati mali posebni dozator ili vrč iz kojega si gosti mogu samostalno točiti. Kao i kod gin tonica, ovdje također postoje razne mogućnosti po pitanju ukrašavanja te uz pomoć šarenih sastojaka veoma ćete lako jedno dosadno piće kao što je voda pretvoriti u glavni hit tuluma.
Iako se radi o koktel partiju pogrešno je na njemu posluživati samo različite varijacije mješavina već u ponudi treba biti i vino. Ono se isto tako može lako ispijati pod toplim ljetnim suncem, a odiše jednakom elegancijom kao i tekila koktel. Naravno, piće se u tom slučaju poslužuje u posebnim visokim čašama na stalku s time da su one s užim grlom namijenjene za bijele sorte dok su one sa širim za crna vina. Još jedan obavezni dodatak na stolu jest i hrana. Tradicionalno se poslužuje finger fooda, sir ili lagane ljetne salate jer na ovakvim tulumima naglasak nije na raskošnim jelima već na piću. To je pravilo koje seže još iz prošlog stoljeća kada su bila organizirani prva druženja takve vrste.
Odličan izbor na meniju je i voće. Izgledom je veoma atraktivno te će svojim bojama uljepšati stol, a uz to je i jako ukusno te odlično rješenje za utažiti žeđ tijekom ljetnih vrućina. Osim domaćeg voća, ne libite se narezati i nekoliko kriški njihovih egzotičnih susjeda. Ananas je tu apsolutni prvak jer može poslužiti kao odlična dekoracija, no mnogi od njega zaziru zbog poteškoća u rezanju. Tehnologija je, na sreću, otišla toliko daleko da postoji i poseban rezač ananasa. Uz njega, ne postoji više nijedna izlika da se ovo slatko egzotično voće ne nađe na jelovniku.
Kada su u pitanju dekoracije, one nisu isključivo ograničene na stol s pićem i hranom. Ako želite uroniti u potpuni ugođaj koktel partija preobrazite cijelo dvorište ili stan u podij za zabavu. Objesite posebna svijetla ili zapalite svijeće te izložite ekscentrične dodatke koji će zaokupiti pažnju gostiju. To mogu biti ubrusi ili podmetači u ekstravagantnim bojama, egzotične biljke poput kaktusa ili, pak, uvrnute slamke koje će još više poboljšati okus koktela. Nije na odmet i odrediti temu partija te prema njoj prilagoditi ostatak ukrasa, a nikako nemojte zaboraviti glazbu jer kakav je to tulum bez dobrih melodija za ples.
Odličan dodatak partiju su i oznake za čaše. Na tulumima takve vrste često se zna dogoditi da u razgovoru zaboravite gdje ste ostavili piće, a nije sada da domaćin ima milijun čaša na raspolaganju. Kako bi se takve situacije izbjegle potrebno je označiti čaše, no ne papirićima ili vrpcama već diskretnim silikonskim kružićima koji će svojim bojama upotpuniti festivalsko raspoloženje.
Zadnja stavka na koju je posebno bitno obratiti pažnju jest hlađenje pića. Opcija ima više, a u prvom redu jest ona klasična – led. Kockice su vječni klasik, no ako želite dati još jedan dodatni štih dekoraciji koktela ubacite usitnjeni led. Za to vam je potreban mužar, poseban alat precizno napravljen za drobljenje i miješanje prilikom pripreme hrane.
Modernija opcija su i višekratne kocke za led napravljene od metala. One funkcioniraju na način da se stave u zamrzivač te potom u piće s time da se, naravno, ne rastope i dulje zadržavaju hladnoću. Ukoliko ste energetski osviješteni onda je dobra solucija s obzirom na to da se ne troši nepotrebna voda za izradu leda. U toj istoj kategoriji su i staklene slamke. Kako su plastične postale zabranjene od ove godine, mnogi su proizvođači počeli proizvoditi papirnate. One, pak, veoma brzo izgube svoju čvrstoću tako da su puno bolji izbor staklene varijante koje imaju puno dulji vijek trajanja.
Kada je u pitanju vino, tu ispada opcija korištenja kockica leda, što prirodnih tako i metalnih. U prvom redu je razlog činjenica da će voda razvodniti piće, dok je u drugom pitanje izgleda sadržaja čaše. Jedina moguća solucija jest hlađenje same boce što nije toliko nemogući zadatak jer se danas na tržištu prodaju različite varijante posuda za hlađenje vina.
Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji s Lesninom XXXL.
