Kada pečemo u pećnici, namirnice najčešće stavljamo na rešetku i ostavljamo da se termički obrade. No profesionalni kuhari otkrivaju jednostavan trik koji, prema njihovim riječima, može jamčiti vrhunski okus – poput onoga iz vašeg omiljenog restorana.
Sve što je potrebno jest izvaditi rešetku i hranu pripremati izravno na dnu pećnice. Kako ističu profesionalci, ovaj način pripreme posebno je učinkovit kod pizze, kruha, cijelog pileta ili purice. Topla donja površina pećnice, koja je u izravnom kontaktu s hranom, omogućuje ravnomjernije pečenje i intenzivniji okus.
Preporučuje se uklanjanje rešetki i postavljanje papira za pečenje, nakon čega pećnicu treba zagrijati na 250 stupnjeva. Ipak, kuhari upozoravaju da je prije toga nužno provjeriti može li dno pećnice izdržati težinu namirnica koje se pripremaju.
Također, pojedine pećnice imaju otvore na dnu koji mogu predstavljati problem ako se prekriju ili zatvore. Ovakav je dizajn čest kod plinskih pećnica, stoga se savjetuje da se, u slučaju nesigurnosti, prije početka kuhanja provjere tehničke specifikacije ili se kontaktira proizvođač, prenosi Espreso.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....