Krystal Frugal (37), koja sama sebe naziva "kraljicom Sudnjeg dana", već više od tri desetljeća posvećena je stvaranju sigurnosnih zaliha hrane. Sve je počelo kada je imala samo četiri godine, a danas, sa suprugom (41) i troje djece u dobi od 13, 12 i osam godina, u potpunosti je uvjerena da bi njezina obitelj mogla preživjeti bilo kakvu krizu - od prirodnih katastrofa, preko rata, do naglog rasta inflacije.
U svojem vrtu u Salt Lake Cityju svake godine proizvede čak 800 funti, odnosno oko 360 kilograma svježeg voća i povrća. Uzgoj krumpira, rajčica, paprika, graha, breskvi, jabuka i bundeva samo je dio onoga što završi na njihovom stolu. "Sve što možemo, sami uzgojimo. Od rajčica, mrkve, graška i začinskog bilja pa do artičoka, bundeva i grožđa. Osim toga, svake godine nabavimo cijelu kravu i svinju od lokalnog farmera, a to meso traje cijelu godinu", objašnjava Krystal.
Ona ne skriva ponos kada govori o svom načinu života, koji je naučila od bake Adelle i djeda Clydea. Oni su je, kaže, naučili kako posaditi, uzgojiti i konzervirati vlastite namirnice. "Moja je obitelj vjerovala u pripremu za izvanredne situacije. Konzerviram hranu više od 30 godina i u svim tim godinama mislim da sam bacila možda tri staklenke. To dovoljno govori o tome koliko se ovakav način života isplati.”
Danas Krystal ima organiziranu smočnicu u kojoj pažljivo rotira namirnice kako bi sve uvijek bilo svježe i upotrebljivo. Njezin arsenal uključuje i smrznuto-sušene obroke poput ramsteka, makarona sa sirom, pilećih medaljona ili pite od bundeve, a sve to može trajati i do 25 godina. "Moj cilj je doći do petogodišnje zalihe hrane. Već sada imamo dovoljno za cijelu godinu, ali ne želim stati na tome", kaže.
Za svoju obitelj, Frugal mjesečno troši oko 600 dolara na namirnice koje ne može proizvesti ili uzgojiti sama. Ipak, ističe da upravo zahvaljujući svojoj strategiji dugoročno štedi novac.
"Kada u trgovini primijetim da je tjestenina na sniženju, ne kupim samo jednu kutiju. Uzet ću jednu odmah, a još dvije za kasnije. Tako se pripremaš ne samo za sljedeći obrok nego i za one nakon toga. Ako nastaviš tako, uskoro shvatiš da imaš zalihe za šest mjeseci i da taj proizvod ne moraš više kupovati. Tako pobjeđuješ inflaciju i čuvaš novac", objašnjava.
Krystal naglašava da ovakav način života nije opsesija krajem svijeta, kako joj neki znaju prigovoriti, nego promišljena priprema za život.
"Ne pripremamo se zbog politike; pripremamo se zbog nesigurnosti. Vratite se četiri godine unatrag, kada su lanci opskrbe bili poremećeni, a cijene rasle. Mi smo tada bili spremni. Nisu nas pogodile prazne police ni visoki troškovi jer smo sve što smo trebali već imali kod kuće”, tvrdi.
Upravo zato smatra da bi svi trebali početi malim koracima.
"Prvi je cilj imati najmanje dvotjednu zalihu hrane i vode. Ako dobijete obavijest da vodu iz slavine morate prokuhavati, imate sigurnost. Kasnije to širite na mjesec dana, pola godine, godinu dana. Kuća je jedno od najsigurnijih mjesta na kojem možete biti, stoga je najbolje početi upravo tamo."
Njezine pripreme ne staju samo na hrani. Obitelj ima komplet prve pomoći, toplu odjeću, opremu za paljenje vatre i solarne generatore. “Imamo i survival setove i hitne zalihe. To je poput osiguranja - možda vam nikada neće trebati, ali kada dođe do krize, zahvalni ste što ste se pripremili”, kaže Krystal.
Iako mnogi njezin način života nazivaju ekstremnim, sve je više ljudi koji joj se obraćaju za savjet.
"Vidim sve veći interes. Ljudi pitaju kako početi, što je najvažnije imati, kako organizirati prostor. Moj je savjet uvijek isti - krenite s malim zalihama onoga što jedete svaki dan. Ako volite tjesteninu, uzmite jednu za sada, dvije za kasnije. Ako volite konzerviranu hranu, učinite isto. Korak po korak, izgradit ćete sigurnost za svoju obitelj."
Za kraj dodaje: "Mnogi odmah pomisle na apokalipsu. Naravno, nadam se da do toga nikada neće doći. Ali ako i dođe - ja sam spremna."
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....