Direktor Solane Pag: ‘Imamo najskuplji zaštićeni hrvatski proizvod i veliki potencijal, naša priča trajat će još bar tisuću godina‘

Na istočnoj strani Jadrana nalazi se pet solana s dugom tradicijom od kojih su tri – Solan Pag, Solan Nin i Solan Ston – u Hrvatskoj. Tu su još neke, male novije solane poput Solane Ramova. Najbolje posluju Piranske soline, a najlošije najveća solana na istočnoj strani Jadrana, Solana Ulcinj, koja je u stečaju. Većina solana na istočnoj obali Jadrana zapravo više prihoda ostvari od turizma nego od proizvodnje soli. Proizvodnja soli je oduvijek imala stratešku važnost za državu. Tako je i danas. U Hrvatskoj gotovo nitko ne pamti da je Šibenik imao solane, koje su zatvorene krajem 19. stoljeća. Poznato je i da su stanovnici Čiova s južne strane izgradili kamenice u kojima su proizvodili sol za vlastite potrebe. Odnos prema solanama nije uvijek bio isti.

Za vrijeme Rims...