Za bivšeg HDZ-ova saborskog zastupnika i omiljenog mesara nekadašnjeg šefa HDZ-a i predsjednika Vlade Ive Sanadera put do slave počeo je sada već davne 1985. godine, kada je Stjepan Fiolić u Novom Zagrebu otvorio prvu, kvartovsku, mesnicu. Samo nekoliko godina poslije gradi prvu klaonicu i pogone za preradu mesa. Fiolić biznis nastavlja graditi i u mladoj hrvatskoj državi, a na vrhuncu moći njegova privatna imovina i poslovno carstvo – koje je uključivalo farme, klaonice, maloprodajnu mrežu, nekoliko tvrtki... – procjenjivalo se na vrijednost i do 300 milijuna kuna.
Iako je, prema vlastitim riječima, u HDZ ušao još 1990., sve do pojave Ive Sanadera kao nove HDZ-ove megazvijezde Fiolić se nije gurao u prve stranačke redove. Tek...