Hrvati je masovno konzumiraju, ali Laura je zbog nje završila u bolnici: ‘Palo mi je željezo, poispadala kosa...‘

Matcha je fino mljeveni zeleni čaj koji se priprema miješanjem s vodom ili mlijekom, prepoznatljiv po zemljanom okusu te visokim količinama antioksidansa i aminokiselina. Upravo se ti sastojci povezuju s nizom pozitivnih učinaka na zdravlje, među kojima su bolja moždana funkcija i potencijalna zaštita od raka, a matcha je dobila oznaku superfooda.

Stoga je postala sve popularnija u Hrvatskoj, a neki su potpuno zamijenili kavu ovim napitkom. Matcha je, naime, posljednjih godina postala neizostavni dio wellness trendova. Nalazi se u jutarnjim napicima, smoothiejima, proteinskim šejkovima i superfood ritualima diljem svijeta. No popularnost ne znači da je pogodna za svakoga. To potvrđuje i ispovijest žene koja je podijelila svoju priču na TikToku, prikupivši više od 10 milijuna pregleda nakon što je otkrila da ju je redovita konzumacija matche dovela do ozbiljnog manjka željeza i završetka u bolnici. Uslijedila je rasprava: može li omiljeni zeleni napitak doista biti rizičan?

Laura Mae snimila je seriju videa iz bolničke sobe, dok prima infuziju zbog ekstremno niske razine željeza. U opisu je napisala: "Kad shvatiš da je matcha koju piješ svako jutro vjerojatno razlog zašto ti kosa opada." U videima objašnjava da matcha može utjecati na sposobnost tijela da apsorbira željezo, što kod osjetljivijih osoba može izazvati umor, lomljive nokte i ispadanje kose.

Godinama je vjerovala da njezini simptomi dolaze isključivo od Crohnove bolesti koju ima. No, tek kada je razmislila o tome koliko matche svakodnevno unosi, shvatila je da možda i sama dodatno pogoršava vlastito stanje. "Kad sam uvidjela da matcha otežava apsorpciju željeza, sve je postalo logično. Promjena jutarnjeg napitka bila je najbolja odluka koju sam mogla donijeti." Nakon odustajanja od matche, simptomi su se, kaže, počeli smirivati.

‘NIje za svakoga‘

Nakon izlaska iz bolnice upozorila je svoje pratitelje: ne reagira svatko jednako na takozvane "zdrave navike". Kod nje je matcha tiho pogoršavala zdravstvenu sliku, posebno jer je već imala problema s apsorpcijom željeza. "Kad sam je izbacila iz rutine, energija i raspoloženje odmah su se popravili. Nisam shvaćala koliko me kočila dok nisam prestala."

Liječnici i nutricionistički izvori navode isto: matcha sadrži tanine i polifenole koji se u probavnom traktu vežu na željezo i otežavaju njegovu apsorpciju u krv. Budući da je matcha koncentriranija od običnog zelenog čaja, taj učinak može biti izraženiji. Stručnjaci preporučuju da se matcha ne pije neposredno nakon obroka bogatog željezom ni uz suplemente, jer može smanjiti njihovu učinkovitost.

Kako piše Verywell Health, matcha sadrži tanine i druge spojeve koji mogu otežati apsorpciju željeza. "Matcha je vrsta mljevenog zelenog čaja poznata po visokom sadržaju antioksidansa.Također sadrži jedinstvenu kombinaciju kofeina i L-teanina, prirodne aminokiseline za koju je dokazano da pomaže u povećanju energije, smanjenju stresa i poboljšanju fokusa, često čineći matchu nježnijom alternativom kavi. Tanini su vrsta polifenola koji se vežu za željezo u probavnom traktu, otežavajući njegovu apsorpciju u tijelu. Budući da je matcha mnogo koncentriranija od običnog zelenog čaja, sadrži veće količine ovih polifenola koji mogu spriječiti tijelo da upije željezo."