San svakog djeteta o bombonima koji se mogu jesti bez prigovora roditelja i straha od kvarenja zuba mogao bi se ostvariti zahvaljujući njemačkim znanstvnicima. Oni su osmislili bombone bez šećera koji sadrže jednu vrstu (mrtve) bakterije koja se veže za loše bakterije u ustima i tako smanjuje rizik od razvoja karijesa.
Istraživački tim koji je predvodila dr. Christine Lang iz berlinske kompanije Organobalance GmbH, u stručnom časopisu Probiotics and Antimicrobial Proteins objašnjava kako, nakon što jedemo, baktrije na površini zuba ispuštaju kiselinu koja može uništiti zubnu caklinu što vodi karijesu. Najčešća loša bakterija je Streptococcus mutans.
U prijašnjim se studijama pokazalo da druga bakterija, Lactobacillus paracasei smanjuje broj loših bakterija u usti...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....