OPASNO PO ŽIVOT! Liječnici upozoravaju: 'Ne perite sirovo pile – riskirate trovanje hranom'

Zdravstveni stručnjaci upozoravaju da treba izbjegavati pranje sirovog pileta ili druge peradi prije kuhanja ili pečenja jer se na taj način može izbjeći trovanje hranom.

Više od dvije petine kuhara kaže da u procesu pripreme hrane za kuhanje pere piletinu, no nedavno je američka Agencija za standard hrane (FSA) pozvala ljude da prekinu s tom praksom. Naime, Agencija upozorava da se pranjem piletine i prskanjem kapiljica po kuhinji može raširiti Campylobacter bakterija koja je krivac za većinu slučajeva trovanja hranom.

Jutarnji.hr ima rubriku Jutarnji doktor kojoj možete pristupiti na adresi doktor.jutarnji.hr

Prema podacima Agencije za standard hrane, čak četiri od pet slučajeva trovanja hranom uzrokovano je upravo kontaminiranom piletinom.

I dok u većini slučajeva tro...