Punjeni šampinjoni s Argeta paštetom

Očistite luk te ga narežite i popržite na maslinovu ulju, dodajte očišćeni i nasjeckani češnjak, ohladite i umiješajte u paštetu. Dodajte sirni namaz, peršin, origano, papar i po želji sol.

Šampinjone očistite, uklonite stapke te klobuke položite gornjom stranom na tavu. Šampinjone posolite i poparite te otvore napunite pripremljenim nadjevom, pospite naribanim parmezanom i 20 minuta pecite u pećnici na 180 C.

Poslužite kao toplo predjelo na radiču narezanom na rezance, začinite s nekoliko kapi maslinova ulja i balzamičnog octa.

Sastojci za četiri osobe:

- Argeta pureća pašteta (dva komada)

- papar

- maslinovo ulje

- nascjekani origano - 1 žličica

- češnjak - 1 češanj

- luk - 50 g

- šampinjoni - 600 g

- sol

- sirni namaz ili pasirana skuta

- naribani parmezan - 50 g