1. KORAK
Plešivica 34, Jastrebarsko
T: 6293 088, 098 410 345
Obiteljska vinarija Velimira Koraka ekskluzivna je buotique vinarija u kojoj su sva vina izvanredne kvalitete. U sklopu vinarije nalazi se i lijepo uređena kušaona s restoranom koji prima grupe do 50 osoba. Na lokaciji s koje se pruža pogled na prekrasan plešivički vinogradarski amfiteatar. Chardonnay sur lie je svakako najvažnije vino kuće, međutim jednako su dobri svježi i mirisni sauvignon, te živahni rajnski rizling. Od nedavno Korak proizvodi i pinot crni, jedno od najboljih crnih vina Hrvatske.
2. TOMAC
Donja Reka 5, Jastrebarsko
T: 6282 617, 098 351 036
Obitelj Tomac najzaslužnija je za povratak ugleda ove, prije petnaestak godina, gotovo prezrene vinske regije. Svojim su chardonnayom dokazali da Plešivica može proizvoditi neka od najkvalitetnijih vina Hrvatske. Danas vinarija Tomac opet igra ulogu pionira. Ovaj puta u kategoriji takozvanih biodinamičkih vina (vina u potpunosti proizvedena u skladu s prirodom i lunarnim kalendarom). Amfora, vino od starih plešivičkih sorata, je perjanica vinarije. Proizvode i pjenušce koji se bez poteškoća nose s kvalitetom finih šampanjaca.
3. KREŠIMIR REŽEK
Plešivica 39, Jastrebarsko
T: 6294 836, 091 5646 240
Keršimir Režek zadnji je od nekoliko obitelji Režek s Plešivice stigao na tržište, ali je zato kvalitetom svojih vina ubrzo prestigao svoje prezimenjake i susjede. Ovaj mladi stručnjak proizvodi jedan od najljepših rajnskih rizlinga Plešivice, a ima i krasno uređen objekt za prihvat gostiju s kojeg se također pruža krasan pogled na obližnje pejzaže. Vikendom rade od 10 do 20 sati, te ima i nekoliko soba u kojima se može prenoćiti.
4. DAMIR REŽEK
Plešivica 39 a, Jastrebarsko
T: 6293 084, 098 1841 307
Damir Režek nasljednik je čuvenog oca Drage Režeka, vjerojatno najpoznatijeg imena s Plešivice. Drago je proslavio plešivički portugizac koji je se i danas krajem kalendarske godine traži kao ultimativno osvježavajuće i veselo crno vino voćna karaktera. Osim portugisca koji preporučamo potrošiti unutar 6 mjeseci od punjenja u butelju, Damir danas proizvodi i ostala vina od kojih treba istaknuti atraktivni silvanac zeleni, sauvignon i chardonnay.
5. ŠEMBER
Donji Pavlovčani 11b, Jastrebarsko
Vinoteka: Gundulićeva 36, Zagreb
T: 6282 476, 091 6282 476
Obitelj Šember posjeduje najatraktivniji restoran na Plešivici. Svadbe, svečanosti, ali i obična obiteljska druženja njihova su svakodnevica. No osim po ugostiteljskim sadržajima, Šemberi su još poznatiji po visoko kvalitetnim vinima. Najvažniji je njihov proizvod pjenušac. Izvrsno vino dobiveno kupažom chardonnaya i graševine sa starom plešivičkom sortom plavecom žutim. Osim pjenušca svakako kušati još nekiliko sorata koje se ističu kvalitetom; pinot crni, chardonnay i rajnski rizling.
6. LEDIĆ
Vlaškovec bb, Jastrebarsko
T: 091 6195 716
Ante Ledić je godinama bio vinar hobist. Sada je svoju dugogodišnju ljubav odlučio pretvoriti u posao, te je u tu svrhu opremio odličan podrum. Graševina, koju je prethodnih godina sramežljivo nudio tržištu, sada je i kvalitetom i količinom jedna od najvažnijih plešivičkih graševina. Osim graševine jako dobar posao napravio je sa rajnskim rizlingom i tramincem. Svakako motriti razvoj ove vinarije koja će u nastupajućim godinama zasigurno igrati važnu rolu na domaćem tržištu.
7. ŽABČIĆ
L. Prekriški 24, Vivodina, Ozalj
T: 047 732 151, 091 6645 591
Vinarija Žabčić uglavnom je nepoznata široj javnosti, no kvalitetom svojih vina definitivno zaslužuje puno više pažnje. Njihov je muškat žuti jedan od najljepših muškata Hrvatske i ukoliko volite slatkasta i mirisna vina svakako pokušajte nabaviti primjerak baš ovog proizvođača. Osim muškata proizvode i prekra-san sauvignon, također mirisan, ali ne slatkast, već strukturiran i osvježavajući. Vinarija o kojoj ćemo još dosta čuti u nastupajućem periodu, specijalizirana za aromatične sorte.
8. FRLAN
Vivodina 3, Vivodina
T: 047 753 111, 098 745 520
Vinarija Frlan je najvažnija vivodinska vinarija koja je odigrala ključnu ulogu u afirmiranju ove relativno nepoznate vinske regije, nekako uvijek skrivene u sjeni puno poznatijeg susjeda - Plešivice. Najvažnije vino vinarije je svakako sivi pinot, koji usprkost tijelu i visokom alkoholu uspijeva sačuvati atraktivnu voćnost i svježinu. Kvalitetom se još ističu muškat žuti, chardonnay i rajnski rizlng. Ukoliko vas put nanese u vivodinski kraj tada svakako kušajte vina uz ručak u obiteljskom restoranu obitelji Frlan, najvažnijem restoranu ozaljskog kraja.
9. JAREC KURE
Munđakova 6, Biškupec, Sv. Ivan Zelina
T: 2060 363, 098 232 900
Stjepan Jarec i Kristijan Kure već godinama proizvode ponajbolji pinot bijeli Hrvatske. Ukoliko ga dosada niste kušali dajte si truda to svakako iskusiti. Za razliku od ostalih pinota bijelih iz različitih dijelova Hrvatske koji znaju biti dosta bezlični, Jerac Kure pinot bijeli ima bogatu aromu, te pun i strukturiran okus. Osim pinota bijelog koji ih je proslavio, proizvode i jednako dobar chardonnay. Uz vinariju je uređena i kušaona koja prima goste uz prethodnu najavu.
10. PUHELEK PUREK
Gornje Psarjevo 152, Sv. Ivan Zelina
T: 2069 051
Vinarija Puhelek Purek je neslužbeni kralj sauvignona zelinskog kraja. Njihovi sauvignoni uvijek imaju onaj idealni omjer svježine i aromatičnosti koji se očekuje od jednog sauvignona, a da pritom okus vina nije tanak i banalan, već dapače, uvijek posjeduje strukturu i uz to vina imaju i solidan životni vijek. To je tip vina bez kojeg se u gastronomiji praktično ne može, koje se uvijek servira s prvim tanjurom. Osim sauvignona interesantna je još i graševina, u njihovu slučaju zvana Grašica, te gemišt vino - kraljevina.
11. ŽIGROVIĆ
V. Nazora 20, Sv. Ivan Zelina
Kušaonica: Topličica bb, Vrtače
T: 2060 028, 099 417 023
Vlasnik vinarije Branimir Žigrović zaprepastio je cjelokupnu hrvatsku vinsku struku kada je prije nekoliko godina baš njegova graševina, pored svih kutjevačkih, iločkih i baranjskih proglašena za najbolju graševinu Hrvatske. Graševina je i danas njihov glavni adut. Uvijek lijepe, zavodljive arome, te punog i snažnog okusa. Osim graševine kušajte još sauvignon i rajnski rizling. Ova, do nedavno nepoznata zelinska vinarija, ukoliko ovako nastavi, mogla bi postati jedan od najvažnijih igrača regije.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....