Nakon što je Ministarstvo poljoprivrede povuklo pileća prsa Perutnine Ptuj iz Čakovca zbog prisutnosti Salmonelle infantis, iz te su tvrtke reagirali negodovanjem.
Tvrde da je u njihovu mesu pronađena Salmonella infantis, koja prema europskom i hrvatskom zakonu nije definirana kao kriterij sigurnosti hrane.
Oslobađajuća presuda
Svoje tvrdnje potkrepljuju i oslobađajućom presudom s Prekršajnog suda u Splitu iz svibnja ove godine, kada je također njihova piletina povučena zbog sumnje na S. infantis.
Sud je tada utvrdio da se na listi EK ne spominje ta salmonela nego samo dva soja S. typhimurium i S. enteritidis kao kriterij sigurnosti hrane. Odvjetnici Perutnine pozvali su se na relevantno istraživanje o sigurnosti pilećeg mesa. Iz resornog ministarstva, pak, tvrde kako znanstveno izvješće o riziku od S. infantis u pilećem mesu za zdravlje ljudi Hrvatske agencije za hranu (od 30. 6. 2015.) navodi da meso peradi u kojem je utvrđena S. Infantis predstavlja rizik za zdravlje ljudi, posebice djece, starijih i osoba slabijeg imuniteta.
Ipak je opasna
- Salmonella infantis sposobna je izazvati bolest u ljudi (potvrđeni su i slučajevi u Republici Hrvatskoj) te njezina prisutnost u svježem mesu peradi predstavlja potencijalni rizik za ljudsko zdravlje, procjenom rizika utvrđen je rizik za zdravlje ljudi - kažu u Ministarstvu poljoprivrede. Također se pozivaju i na Uredbu (EZ) br. 178/2002.
- Meso peradi u kojem je pronađena S. infantis smatra se štetnim po zdravlje ljudi (čl.14. st.4); usklađenost hrane s određenim odredbama koje se na nju primjenjuju ne sprečava nadležna tijela u poduzimanju odgovarajućih mjera kako bi ograničila stavljanje te hrane na tržište ili zatražila njezino povlačenje s tržišta u slučaju kada postoje razlozi za sumnju u sigurnost te hrane, bez obzira na tu njezinu usklađenost (čl.14. st.8.) - obrazlažu iz Ministarstva poljoprivrede. Novi slučaj salmonele otkriven je jučer i u trgovačkom centru Billa, objavilo je ministarstvo, te su iz prodaje povučena otkoštena pileća prsa bez kože. Pojačana kontrola svih subjekata u poslovanju s hranom nastavlja se.
Unatoč sve brojnijim slučajevima, broj oboljelih u stalnom je padu
Prema podacima Službe za epidemiologiju Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo koja prikuplja prijave oboljelih od salmoneloze, tijekom 2014. zaprimljeno je 1247 prijava oboljelih, 2015. godine 1485 prijava, a do 28. 11. 2016. godine 1130 prijava. Ako gledamo podatke samo za listopad i studeni 2014. godine, zaprimljeno je 437 prijava, u listopadu i studenome 2015. godine 387 prijava, u listopadu i dosad (28. 11.) u studenom 2016. godine 222 prijave oboljelih od salmoneloze. - Salmoneloza je zarazna bolest koja podliježe obavezi prijavljivanja prema Zakonu o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti, a podatke o prijavama oboljelih od salmoneloze Služba za epidemiologiju zaraznih bolesti bilježi od 1976. Temeljem tih podataka možemo zaključiti da broj prijava salmoneloze opada uz uobičajene godišnje oscilacije - kažu u HZJZ-u.