VRHUNSKA KVALITETA

Maslinovo ulje kakvo smo čekali godinama

Maslinarstvo im je strast i hobi, motiv im nije zarada i postižu fantastične rezultate
Maslinarstvo im je strast i hobi, motiv im nije zarada i postižu fantastične rezultate

Jedan je zadarski ginekolog, a drugi radnik u pilani bračkog kamenoloma. Ivica Vlatković i Branko Martinić dijele istu strast. Prvi iz uhodane zadarske ordinacije, drugi iz kamenoloma u Pučišćima, svaki dan poslije posla trče među svoje masline. Ulje im dođe k’o terapija, više bijeg za dušu negoli melem tijelu. Sreli su se prošli tjedan u Državnom arhivu u Zagrebu, na šampionatu najboljih maslinovih ulja, nekoj vrsti maslinarske Champions League.

U nas je, od Istre do Konavala, 18 različitih “natjecanja” ulja, a na Ultra Extra u Zagrebu bira se najbolji između tih 18 proglašenih šampiona. Najbolje je ulje, kažu senzorni analitičari, bilo Vlatkovićevo. Od Martinićeva nema boljeg u kategoriji mladih, ovogodišnjih ulja koja još nisu ni krenula po manifestacijama. Tako nakon ...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
29. prosinac 2025 22:57