Brzinska salata od piletine s jogurtom: obrok koji spašava ručak na poslu i večeru nakon dugog dana

Pripremila Ana Večerić, fitness trenerica

Sigurno vam je dobro poznat onaj večernji trenutak: trebalo bi smisliti što sutra napraviti za ručak, a ideje jednostavno nema. Pogotovo ako još radite, a u cilju vam je hraniti se zdravije umjesto s brzinskim obrocima, onda je taj zadatak znatno teži za isplanirati sve obroke bez greške. Bez plana dan obično završi improvizacijom nečim usputnim što ne zasiti i ne veseli. Između posla, obitelji i svega što se mora stati u jedan dan, organizacija obroka često padne na zadnje mjesto. Zato najviše vrijede jela koja ne traže poseban plan ni posebne namirnice.

Salata s piletinom upravo je takav obrok. Složite je od namirnica koje već imate u hladnjaku, pripremite unaprijed, večer ranije ili uz jutarnju kavu i pokriva dva scenarija odjednom: zasitan ručak koji ponesete na posao ili laganu večeru nakon napornog dana, kada je posljednje što želite stajati uz štednjak.

Piletina donosi sitost, povrće svježinu, a kremasti umak od grčkog jogurta povezuje sve u obrok nakon kojeg nema osjećaja težine. Ako želite jesti laganije, a pritom ne odustati od pravog, punog obroka, ovo je praktična opcija koju ćete rado ponavljati.

Privatni album

Brzinska salata od piletine s jogurtom

Sastojci:

• piletina
• krastavac
• rajčica
• rikula
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• grčki jogurt
• zelena salata/kupus
• vlasac
• češnjak po izboru
• limunov sok

Upute za pripremu:

Začiniti piletinu s malo soli, papra i maslinovog ulja pa sve promiješati i malo usitniti piletinu na manje komade. Na tavici na malo maslinovog ulja prepržiti piletinu s obje strane dok se ne ispeče. Sa strane narezati krastavac i rajčicu na manje komadiće. U zdjeli slagati salatu rikulu, zelenu salatu, kupus pa dodati krastavac i rajčicu. Sa strane pripremiti umak od jogurta na način da u posudu promiješamo grčki jogurt sa začinima soli, paprom i vlascem i po izboru češnjakom i malo limunovog soka pa dodati maslinovo ulje i sve dobro promiješati. U zdjelu sa salatom u sredinu staviti ispečenu piletinu pa sve zaliti s malo maslinovog ulja. Na vrh možete postaviti napravljeni dresing od jogurta. Vaša brzinska salata od piletine s umakom od jogurta je spremna za isprobavanje. Dobar tek!

Zašto je ovo savršen obrok za posao i za kraj dana?

Piletina pripremljena na tavici čini ovu salatu pravim obrokom, a ne prilogom drži vas sitima satima, što je najvažnije kada vas nakon ručka čeka još pola radnog dana.

Rikula, zelena salata, krastavac i rajčica daju svježinu i hrskavost, a umak od grčkog jogurta s vlascem i limunovim sokom donosi kremastu notu zbog koje salata ne djeluje kao odricanje, nego kao jelo koje biste rado naručili.

Praktična je i zato što podnosi pripremu unaprijed: povrće i piletina čekaju složeni u posudi, umak možete čak ponijeti sa strane, a sve spojite neposredno prije jela pa salata ostane svježa i hrskava.

A kada salatu pripremite unaprijed, spašava i večeru: nakon dugog dana čeka vas gotovo složen obrok, bez paljenja pećnice i bez dodatnog kompliciranja.

Video recept s detaljno objašnjenim svakim korakom pripreme pronađite u potpuno besplatnoj Momtivation aplikaciji.