Dijetetičarke savjetuju ispijanje ovog čaja: podrška je srcu, mozgu i crijevima

Ako tražite napitak koji pruža podršku srcu, mozgu i crijevima, dijetetičarke su složne da taj tron zauzima crni čaj. Razlog je, kažu, jednostavan, a krije se u bioaktivnim spojevima. Ponajprije polifenolima, koji su povezani s nizom potencijalno povoljnih učinaka na organizam.

Polifenoli, koje ima crni čaj, povezani su s nizom potencijalno povoljnih učinaka na organizam

PIXEL-SHOT/SHUTTERSTOCK

Tamna boja krije vrijedne antioksidanse

Među njima se posebno ističu teaflavini, antioksidativni spojevi koji crnom čaju daju karakterističnu tamnu boju i izražen okus. Istraživanja kažu da bi ti spojevi mogli pridonijeti zdravlju krvnih žila i boljoj cirkulaciji. Crni čaj sadrži i katehine, među kojima je i epigalokatehin galat, poznatiji kao EGCG, spoj koji se istražuje zbog mogućeg utjecaja na krvni tlak, razinu kolesterola i zdravlje kardiovaskularnog sustava. Naravno, šalica čaja nije zamjena za uravnoteženu prehranu, kretanje i druge navike važne za zdravlje srca, međutim može biti dio zdravog životnog stila.

Umjesto kave

Crni čaj sadrži kofein, ali i L-teanin, aminokiselinu koja se povezuje s osjećajem budnosti, koncentracijom i opuštanjem. Upravo ta kombinacija nekim ljudima može odgovarati bolje od kave jer energija može biti postepenija, bez izraženog osjećaja nervoze ili naglog pada energije.

Polifenoli, uključujući EGCG, istražuju se i zbog njihove moguće uloge u zaštiti stanica od oksidativnog stresa, kaže dijetetičarka Carrie Gabrie za Real Simple.

Istraživanja povezuju redovitu konzumaciju čaja s povoljnim učincima na kognitivne funkcije, no za čvrste zaključke o prevenciji kognitivnog pada potrebno je još istraživanja.

Mogao bi koristiti i crijevima

Polifenoli iz čaja, objašnjava nutricionistica Jamie Shelbert, stupaju u interakciju s mikroorganizmima u crijevima te mogu potaknuti rast određenih korisnih bakterija. Posebno su zanimljive kratkolančane masne kiseline, spojevi koje stvaraju bakterije u crijevima. Sudjeluju u održavanju crijevne barijere i regulaciji upalnih procesa.

Istraživanje, objavljeno 2023., pokazalo je promjene u sastavu crijevne mikrobiote kod osoba koje su redovito pile tri šalice crnog čaja dnevno. Ipak, stručnjaci naglašavaju da je mikrobiom iznimno složen te na njega utječe cijeli način prehrane, a ne samo jedna namirnica ili napitak.

A što je sa zelenim čajem?

Ljubitelji zelenog čaja ne trebaju mijenjati svoje navike, smatraju dijetetičarke. Zeleni i crni čaj potječu od iste biljke, Camellia sinensis, a oba sadrže brojne korisne polifenole. Zeleni čaj također je bogat katehinima, uključujući EGCG, te prirodno sadrži L-teanin i kofein. Njegovi antioksidativni spojevi povezuju se s podrškom zdravlju mozga i srca, a mogu imati i povoljan učinak na crijevni mikrobiom.

Najvažnije je kako ga pijete

Želite li iz čaja izvući najviše, preskočite dodani šećer. Znamo da su velike količine šećera u prehrani povezane s nepovoljnim učincima na zdravlje, dok se antioksidativni potencijal čaja najbolje uklapa u prehranu s manje dodanih šećera. Ako ste osjetljivi na kofein, pripazite na količinu i vrijeme ispijanja. Šalica čaja kasno poslijepodne ili navečer kod nekih ljudi može otežati uspavljivanje.