Uz trenutne cijene namirnica, primamljivo je iskoristiti rasprodaje i oprskrbiti se omiljenim proizvodima. Međutim, možda ne biste trebali raditi nešto nepromišljeno ili kupovati bez stvarnog plana. Naime, nisu svi artikli predviđeni za masovnu kupnju, primjerice svježi proizvodi i začini. No nutricionisti predlažu da se nekim namirnicama opskrbite na duže vrijeme.
Suhi grah i leća
Prednosti velikih zaliha suhog graha ili leće su trostruke, navodi Lisa Moskovitz, registrirana dijetetičarka i izvršna direktorica NY Nutrition Group. Kao prvo, Moskovitz navodi da suhe namirnice imaju puno duži rok trajanja od kuhanih ili svježih. Isto tako, grah i leća su izrazito svestrani i izvrsni dodaci velikom izboru jela, uključujući variva i salate. Na kraju, ističe da su ove sušene namirnice izvrstan izvor biljnih proteina i drugih esencijalnih nutrijenata.
- Kupnja graha u rinfuzi znači da ćete uvijek imati proteine pri ruci, kao i pouzdan izvor vlakana, željeza, magnezija i kalija, i da ste spremni za kuhanje kad god vam zatreba - kaže.
Proteinski prah
Ljubitelji fitnessa i vježbanja bit će sretni kad saznaju da je proteinski prah još jedna stavka koju možete kupovati na veliko.
- Ako koristite proteinski prah, znate da ga je lako potrošiti i da može biti skupo nadoknaditi ga. To je odličan proizvod za kupnju u velikim količinama jer ima razuman rok trajanja i može pomoći u dopuni zdrave, uravnotežene prehrane - navodi Moskovitz.
Međutim, ona upozorava da iako je proteinski prah brz način da u svoju prehranu dodate više aminokiselina koje čuvaju mišiće, ne bi trebao u potpunosti zamijeniti druge proteine. Pazite da u svoje tjedne obroke i dalje uključujete namirnice poput nemasne govedine, ribe, peradi, jaja, cjelovitih žitarica, graha i leća kako biste ostali zdravi.
Smrznuta perad i riba
Kad već spominjemo namirnice bogate proteinima, u svoju prehranu morate uključiti perad i ribu. Super vijest je to što ih možete kupovati u velikim količinama, ali u smrznutoj verziji. Moskovitz kaže da iako su svježa riba i piletina obično skupi, brzo se pokvare, smrznuta varijanta može vam pomoći da uštedite novac, spriječite kvarenje i olakšate zadovoljenje dnevnih potreba za proteinima.
Osim toga, na ovaj način ne morate svaki dan razmišljati imate li hrane u zamrzivaču. Dovoljno je samo dodati povrće i imate jednostavan obrok.
Chia sjemenke
One su male, ali moćne, pune hranjivih tvari kao što su omega-3, vlakna i proteini. Poznato je da pomažu u poboljšanju razine šećera i kolesterola u krvi, podržavaju zdravlje probavnog sustava i promiču zdravije srce. Iz tih su razloga brzo su postale popularan dodatak koji se stavlja u smoothieje, jogurte, žitarice, kruh i još mnogo toga.
No, jedna mana je da mogu biti skupe. Upravo u tome vam može pomoći kupovina na veliko, Moskovitz predlaže da pratite akcije i kad pronađete cijenu koja vam odgovara, opskrbite se. Chia sjemenke imaju rok trajanja do godinu dana, a čak i dulje ako ih stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku.
Orašasti plodovi
Redovito ih jedu stanovnici Plavih zona, najdugovječniji ljudi na svijetu, a oni koji ih jedu svakodnevno imaju niže razine kolesterola, manje upale i niži krvni tlak nego oni koji ne jedu orašaste plodove toliko često.
S tim se slaže i Moskovitz, ona ističe da su orašasti plodovi poput badema, pistacija i oraha njezina glavna preporuka za nekvarljivi i ultra hranjiv međuobrok. No, svjesna je da su to skupe namirnice pa kupnja na veliko može biti pametan način da redovito imate spreman zdrav međuobrok.
- Puni hranjivih tvari, nezasićenih masnoća koje su zdrave za srce i proteina biljnog podrijetla, orašasti plodovi su međuobrok koji vas može satima držati sitima - rekla je Amy Goodson, nutricionistica i autorica knjige The Sports Nutrition Playbook Amy Goodson.
Smrznuto voće i povrće
Sigurno ste se više puta razočarali jer vam se pokvarilo voće i povrće. Uvenuli špinat, klijanje krumpira, truljenje jabuka - ovo je tužna stvarnost s kojom se mnogi ljudi suočavaju kada donesu nepromišljenu odluku o kupnji svježih proizvoda na veliko. No, ako stvarno uživate u tome da imate voća i povrća u izobilju, smrznuto bi vam moglo spasiti živce i budžet.
- Smrznuto voće i povrće zamrzava se na vrhuncu zrelosti kako bi se zadržali svi hranjivi sastojci - navodi Goodson.
I ne samo to, smrznute proizvode možete čuvati u zamrzivaču do šest mjeseci, dok svježe traje maksimalno tjedan dana. Spasite se od bacanja hrana na ovaj jednostavan način. Možete odabrati bobičasto voće, špinat, mrkve, ali i razne mješavine povrća. Isto tako, sada su u mnogim trgovinama dostupne smrznute mješavine za smoothie.
