Ova mirisna biljka može poboljšati pamćenje i zaštititi cijeli organizam, a sada je idealno vrijeme za berbu

Nemoguće je zamisliti talijansku kuhinju bez bosiljka, ova biljka snažno pridonosi njezinom karakteru, no osim zbog zanimljivog okusa bosiljak cijenimo zbog njegove ljekovitosti. Voljeli su ga i stari Egipćani, Grci i Rimljani, a u ovim je predjelima ostao važan kroz cijelu povijest. Mirisni listovi bosiljka smješteni su na dugim peteljkama, jajoliki su, mogu biti blago nazubljeni.

Cvate od lipnja do kolovoza

Bosiljak cvate od lipnja do kolovoza bijelim, ružičastim ili crvenim cvjetovima, a bude li ubran u vrijeme cvatnje, bit će ljekovitiji od onog ubranog u jesen. Postoji mnogo varijanti bosiljka; najuobičajeniji i najpoznatiji po upotrebi u kulinarstvu je obični ili slatki bosiljak (Ocimum basilicum), dok se u suplementima i biljnim čajevima ponajviše koristi sveti bosiljak (O. sanctum), poznat i kao tulsi.

Dva grama svježeg bosiljka sadrže 13 posto preporučene dnevne količine vitamina K, a ista količina sušenog bosiljka sadrži čak 43 posto preporučene dnevne količine tog vitamina

VH-studio/Shutterstock

Vitamin K

Obični bosiljak sadrži vitamine A i K te minerale kalcij, željezo i mangan. U sušenom začinu njihov udio raste, pa dva grama svježeg bosiljka sadrže, primjerice, 13 posto preporučene dnevne količine vitamina K, a ista količina sušenog bosiljka sadrži čak 43 posto preporučene dnevne količine tog vitamina koji je, između ostalog, važan u održavanju odgovarajuće razine vitamina D, koji je pak nezamjenjiv u održavanju zdravlja cijelog organizma.

Pomaže očuvati pamćenje

Bosiljak pozitivno utječe na zdravlje živaca i mozga. Korištenje ekstrakta ili esencijalnog ulja ove biljke može pomoći kod ublažavanja gubitka pamćenja povezanog sa stresom i starenjem, ublažavanja depresije povezane s kroničnim stresom, ublažavanja posljedica moždanog udara i kod oporavka poslije udara, podizanja mentalne budnosti kad se udiše u aromaterapiji. Na tom se području dokazao i sveti bosiljak. U manjoj studiji od 158 osoba s najmanje tri simptoma stresa, sudionici su uzimali 1200 mg ekstrakta svetog bosiljka na dan tijekom šest tjedana. Simptomi stresa bili su im nakon toga 39 posto blaži nego kod skupine koja je uzimala placebo.

Oprez

Općenito, ova je biljka sigurna za uzimanje, iako je potreban određeni oprez. Budući da je bogat vitaminom K koji potiče zgrušavanje krvi, može ometati djelovanje lijekova protiv zgrušavanja. Dakle, treba uravnoteženo jesti hranu koja sadrži vitamin K kako bi liječnik mogao dobro regulirati dozu antikoagulanata. Također, uzimanje ekstrakta bosiljka, kakav je prisutan u suplementima, može razrijediti krv i stvoriti probleme ako uzimate antikoagulantnu terapiju, spremate se za operaciju ili se ozbiljnije ozlijedite. Osobe koje uzimaju lijekove za snižavanje krvnog tlaka ili lijekove za dijabetes trebaju pripaziti na nizak tlak i mogući pad šećera u krvi. Izbjegavajte sveti bosiljak ako ste trudni ili planirate roditeljstvo jer neke studije, iako provedene na životinjama, sugeriraju da njegovi suplementi mogu negativno utjecati na spermu te potaknuti kontrakcije maternice u trudnoći.

Napravite čaj

Potopite veliku žlicu svježih listova bosiljka u dva i pol decilitra vode. Ostavite sedam do deset minuta, procijedite i popijte prije spavanja, u gutljajima.