Pijete kavu odmah nakon lijeka za štitnjaču? Endokrinologinja upozorava na pogrešku koju mnogi rade

Prehrana također utječe na pravilno funkcioniranje štitnjače. Štitnjača, mala, leptirasta žlijezda smještena u podnožju vrata, elektrana je našeg tijela: proizvodi hormone koji reguliraju metabolizam, tjelesnu temperaturu, otkucaje srca, razvoj živčanog sustava i potrošnju energije stanica. Za obavljanje tih aktivnosti potrebna joj je odgovarajuća opskrba hranjivim tvarima, posebno jodom, kao i općenito uravnotežena prehrana. Hrana može utjecati na zdravlje štitnjače na nekoliko načina: neki nutrijenti su neophodni za sintezu hormona štitnjače, drugi pomažu u ograničavanju upalnih procesa i oksidativnog stresa, dok loša prehrana može potaknuti upalu povezanu s autoimunim bolestima. To ne znači da postoje čudotvorne namirnice ili sastojci koje treba potpuno izbaciti, već da je ukupna nutritivna kvaliteta saveznik dobrog zdravlja. Nažalost, kao što to često biva, internetom kruže brojne lažne informacije o utjecaju hrane na štitnjaču. Tome se odlučila suprotstaviti Annamaria Colao, profesorica endokrinologije i metaboličkih bolesti na Sveučilištu Federico II u Napulju, te je prikupila neke od najčešćih nedoumica pacijenata, pojašnjavajući što je od toga zaista potkrijepljeno znanstvenim dokazima, a što nije. Ovo je njezin pregled "istinitih" i "lažnih" činjenica o hrani i štitnjači.

Izbacivanje glutena poboljšava funkciju štitnjače.

Netočno

Prehrana bez glutena preporučuje se samo osobama s dijagnozom celijakije ili osjetljivosti na gluten. Kod onih koji nemaju ova stanja, izbacivanje glutena iz prehrane ne koristi štitnjači i, ako se loše provodi, može uzrokovati nutritivne nedostatke.

Ultraprerađena hrana može utjecati na zdravlje štitnjače.

Istina

Ultraprerađena hrana je hrana koja je posebno osiromašena hranjivim tvarima, pretjerano manipulirana industrijskim procesima ili čak sadrži dodane tvari čija sigurnost nije uvijek dokazana. Uvrštena je na popis endokrinih disruptora, tj. kemikalija koje mogu ugroziti normalnu funkciju štitnjače i potaknuti značajnu hormonsku disfunkciju.

Jodirana sol je štetna za osobe s hipertireozom.

Netočno

Jod je mikronutrijent neophodan za proizvodnju hormona štitnjače, a jodirana sol se preporučuje za sprječavanje endemske gušavosti i drugih bolesti štitnjače povezanih s njegovim nedostatkom. U slučajevima hipertireoze, tj. kada je aktivnost štitnjače povećana, unos joda treba smanjiti, a konzumaciju hrane koja je njime posebno bogata treba umjereno smanjiti. Jodirana sol, međutim, nije štetna, sve dok se konzumira u preporučenim dozama do 5 grama dnevno.

Potrebe za jodom povećavaju se tijekom trudnoće.

Točno

Preporučena dnevna doza joda je 150 mikrograma za opću populaciju, a za trudnice se povećava na 200-250 mikrograma. Tijekom trudnoće bitno je izbjegavati nedostatak joda u prehrani kako bi se izbjegle ozbiljne neurološke komplikacije i mentalna retardacija kod nerođenog djeteta. Tijekom trudnoće i dojenja, uz zdravu prehranu bogatu hranom koja sadrži jod i upotrebu jodirane soli, mogu se preporučiti specifični dodaci prehrani na bazi joda. Ako se koristi adaptirano mlijeko, dostupne su posebne formule kako bi se osigurale potrebe dojenčeta. Međutim, važno je napomenuti da prekomjeran unos joda, u bilo kojoj dobi, može biti štetan i pogoršati određena stanja štitnjače, poput Hashimotova tireoiditisa u fazi hashitoksikoze ili Gravesove bolesti. Stoga se ne preporučuje uzimanje dodataka joda bez liječničkog savjeta.

Soja uvijek ugrožava funkciju štitnjače.

Netočno

Kod osoba sa zdravom štitnjačom, soja ne mijenja proizvodnju hormona. Ova mahunarka ima neke kontraindikacije za one koji pate od stanja poput hipotireoze, jer izoflavoni (fitoestrogeni) sadržani u soji mogu ometati proizvodnju hormona štitnjače, pogoršavajući disfunkciju. O unosu hrane koja sadrži soju treba razgovarati s liječnikom u slučajevima hipotireoze, također na temelju trenutnih lijekova koje pacijent uzima: kod onih koji uzimaju levotiroksin, na primjer, fitoestrogeni mogu utjecati na apsorpciju aktivnog sastojka.

Prekomjerna konzumacija mesa nije dobra za štitnjaču.

Istina

Općenito, najbolje je preferirati uravnoteženu prehranu koja uključuje ravnotežu biljnih namirnica (voće, povrće, mahunarke, žitarice, orašasti plodovi, sjemenke i ekstra djevičansko maslinovo ulje) i mesa (bijelog i crvenog), životinjskih masti i ugljikohidrata. Previše mesa, posebno crvenog i prerađenog mesa, može doprinijeti kroničnoj upali i potaknuti višak proteina, što su neke studije povezale s povećanim rizikom od poremećaja štitnjače. Međutim, meso ne treba potpuno izbaciti, jer ono također osigurava esencijalne hranjive tvari poput željeza i cinka, koji su ključni za sintezu hormona štitnjače.

Kupus, brokulu i ostalo povrće iz porodice krstašica treba izbaciti iz prehrane.

Netočno

Povrće iz porodice krstašica, koje uključuje brokulu, prokulice, kelj i cvjetaču, u nekim slučajevima može ometati pravilnu upotrebu joda u štitnjači. Zapravo, smatraju se "goitrogenima" jer mogu blokirati apsorpciju joda u štitnjači, uzrokujući hipotireozu i posljedično nastanak gušavosti. Ne treba ih izbaciti iz prehrane, već ih treba konzumirati umjereno i u konzultaciji s liječnikom, ovisno o stupnju hipotireoze.

Kava može ometati apsorpciju lijekova za hipotireozu.

Točno

Kava, koja ne mijenja normalnu funkciju štitnjače, može ometati apsorpciju levotiroksina (aktivnog sastojka u lijekovima za hipotireozu, koji se uvijek treba uzimati na prazan želudac) ako se ne uzme u pravo vrijeme. Tablete zahtijevaju 30-40 minuta čekanja prije konzumiranja hrane ili pića (uključujući kavu), a tekuće i meke gel formulacije zahtijevaju oko 15 minuta.

Previše alkohola može utjecati na funkciju žlijezde.

Istina

Nekoliko je studija pokazalo da prekomjerne količine alkohola imaju toksičan učinak na stanice štitnjače, mijenjajući tako funkciju žlijezde.

Odlazak na plažu rješava probleme sa štitnjačom.

Netočno

More, sunce i odmor dobri su za opće zdravlje, ali jod prisutan u morskom zraku doprinosi samo minimalnoj količini dnevnih potreba. Prehrana ostaje glavni izvor joda.

Magnezij je neophodan za pravilnu funkciju štitnjače.

Istina

Štitnjača i brojni drugi tjelesni mehanizmi ne mogu pravilno funkcionirati bez odgovarajuće opskrbe magnezijem. Zapravo, nedostatak magnezija često je povezan sa stanjima poput gušavosti, povećane štitnjače. Magnezij također igra ključnu ulogu u podržavanju djelovanja joda: kada razina magnezija padne, mogu se pojaviti razni simptomi koji se mogu pripisati bolesti štitnjače. Prehrana bogata cjelovitim žitaricama, mahunarkama, povrćem i orašastim plodovima obično je dovoljna za pokrivanje dnevnih potreba.

Povremeni post poboljšava hipotireozu.

Netočno

Znanstveni dokazi još su uvijek ograničeni, a stroga ograničenja kalorija mogu dodatno usporiti metabolizam. Za one koji pate od bolesti štitnjače najbolje je slijediti uravnoteženu i personaliziranu prehranu, izbjegavati dijete koje sami pripremaju i uvijek se savjetovati sa svojim endokrinologom.