Svi pričaju o vodi s klinčićem: može li ovaj napitak zaista pomoći probavi i šećeru u krvi?

U svijetu wellness trendova gotovo svakih nekoliko mjeseci pojavi se novi napitak koji obećava bolju probavu, stabilniji šećer u krvi ili jači imunitet. Jedan takav trend uključuje vodu s klinčićem. Riječ je o jednostavnom napitku koji se priprema tako da se cijeli klinčići namaču ili kratko kuhaju u vodi, čime se dobiva aromatična, blago začinska infuzija.

Znanstvena istraživanja doista pokazuju kako klinčići i koncentrirani ekstrakti klinčića mogu imati određene zdravstvene koristi. Međutim, kada je riječ o samoj vodi s klinčićem, konkretnih istraživanja zasad nema. To znači da ovaj napitak vjerojatno ne pruža iste učinke kao konzumacija mljevenog klinčića ili koncentriranih ekstrakata.

Dobrobiti vode s klinčićem

Jedan od razloga zbog kojih se voda s klinčićem povezuje s dobrim djelovanjem na probavu zapravo je vrlo jednostavan – voda sama po sebi igra ključnu ulogu u probavnom sustavu. Ona pomaže kretanju hrane kroz crijeva, sudjeluje u razgradnji i apsorpciji hranjivih tvari te održava redovitu probavu. Kada smo dehidrirani, probavne tegobe poput zatvora javljaju se češće ili se pogoršavaju. Upravo zato je redovita hidracija jedan od najvažnijih, ali često zanemarenih temelja zdravlja.

Klinčić se u tradicionalnoj medicini stoljećima koristio za ublažavanje probavnih tegoba poput nadutosti, plinova ili proljeva. Ipak, zasad nema dokaza da voda u kojoj su klinčići namočeni ima isti učinak.

Ono što znamo jest da su klinčići iznimno bogati antioksidansima. Sadrže niz bioaktivnih spojeva, a posebno se ističe eugenol - snažan fenolni spoj koji ima izražena antioksidativna svojstva i može štititi stanice od oštećenja.

U ovom istraživanju iz 2021., u kojem se uspoređivala antioksidativna snaga dvanaest često korištenih začina, upravo su klinčići pokazali najjaču sposobnost neutraliziranja slobodnih radikala - nestabilnih molekula koje mogu oštetiti stanice i potaknuti razvoj upalnih procesa i kroničnih bolesti. Ipak, važno je napomenuti da voda s klinčićem vjerojatno sadrži samo male količine tih spojeva, znatno manje nego što ih ima u samom klinčiću.

Postoje i neka istraživanja koja sugeriraju da koncentrirani proizvodi od klinčića mogu utjecati na regulaciju šećera u krvi. Primjerice, istraživanje iz 2019. pokazalo je da je uzimanje 250 miligrama ekstrakta klinčića dnevno tijekom mjesec dana povezano sa značajnim smanjenjem razine glukoze u krvi nakon obroka kod osoba s normalnim ili blago povišenim šećerom. No, riječ je o koncentriranom ekstraktu, a ne o vodi s klinčićem.

Klinčići su poznati i po svojim antimikrobnim svojstvima. Brojna laboratorijska istraživanja pokazala su da koncentrirani proizvodi poput ulja klinčića mogu djelovati protiv određenih bakterija, gljivica i virusa. Zbog toga se klinčići ponekad koriste i u proizvodima za oralnu higijenu, gdje mogu imati blago antimikrobno djelovanje. No, opet, većina tih istraživanja odnosi se na koncentrirane ekstrakte, a ne na blagu infuziju poput vode s klinčićem.

Oprez

Što se tiče sigurnosti, voda s klinčićem općenito se smatra sigurnom ako se konzumira u umjerenim količinama, primjerice jedna do dvije šalice dnevno. Ipak, treba imati na umu da klinčići imaju vrlo snažan i intenzivan okus koji ne odgovara svima.

S druge strane, koncentrirane proizvode poput eteričnog ulja klinčića nikada ne bi trebalo uzimati bez preporuke liječnika jer veće količine mogu biti toksične. Također, proizvodi od klinčića mogu imati blago djelovanje na razrjeđivanje krvi, pa se ne preporučuju osobama koje uzimaju lijekove protiv zgrušavanja.

Trudnicama i dojiljama savjetuje se da se prije redovite konzumacije napitaka s klinčićem posavjetuju s liječnikom.

Kada je riječ o nutritivnoj vrijednosti, voda s klinčićem praktički ne sadrži kalorije jer je riječ o vodi aromatiziranoj začinom. Ako joj se dodaju zaslađivači poput meda ili javorova sirupa, kalorijska vrijednost naravno raste. Iako cijeli klinčići sadrže male količine minerala poput mangana, u vodi s klinčićem ti su nutrijenti prisutni u vrlo malim količinama.

Stoga voda s klinčićem može biti ugodan, aromatičan napitak i zanimljiv dodatak svakodnevnoj hidrataciji. No, iako klinčići sami po sebi imaju određena korisna svojstva, znanstveni dokazi koji bi potvrdili zdravstvene koristi ovog napitka zasad su vrlo ograničeni. U svijetu wellness trendova, čini se da ponekad vrijedi zadržati dozu znatiželje, ali i zdravog opreza.