Jedna od popularnih novogodišnjih rečenica koja je zauzela visoko mjesto na listi prioriteta mnogih zasigurno glasi otprilike ovako: ‘Od ove godine počinjem se zdravo hraniti‘. Bilo da vam je cilj izgubiti pokoji kilogram ili jednostavno birati zdrave namirnice za svoje tijelo, ovom su trendu pripomogli i izvještaji iz U.S. News & World Report za 2024.
Koja je prehrana broj jedan za 2024. godinu?
- Ukupni pobjednik za 2024. je mediteranska prehrana - izvijestila je Gretel Schueller, glavna urednica zdravstvene sekcije U.S. News dodajući kako je ovo već sedma godina zaredom kako spomenuta prehrana drži top poziciju na ljestvici zdrave hrane.
Mediteranska prehrana zapravo je više način života nego prehrana, zbog čega je i pomalo logična njezina dosljednost na vrhu trona. Nema kompliciranih pravila koje treba zapamtiti ili sastojke koje je teško pratiti. Obilježja najbolje prehrane uključuju ravnotežu, mogućnost održavanja, okus, prikladnost za obitelj te održivost uz zdravstvenu ispravnost. Mediteranska je zadovoljila sve navedene kriterije, a odmah iza nje drugo i treće mjesto su zauzele Dash dijeta i Mind dijeta koja je zapravo kombinacija mediteranske prehrane i Dash dijete.
Ključ je u dosljednosti
Angažirani stručnjaci rangirali dijete na temelju ključnih čimbenika kao što su nutritivna potpunost, održivost i znanstvene tvrdnje koje stoje iza svakog režima prehrane.
- Suočimo se s tim, bez obzira na to koliko se dijeta odnosno prehrana činila dobrom ili koliko učinkovito može djelovati na vaš izgled, ako je se ne možete držati dugoročno, na kraju ćete se vratiti tamo gdje ste započeli - naglasila je Schueller.
Na koji je način mediteranska prehrana korisna za zdravlje
Stručnjaci preferiraju ovu vrstu prehrane zato što, osim što je zdrava i ukusna, ne izbacuje u potpunosti određene namirnice ili skupine. Dodatno, postoji mnoštvo znanstvenih podataka koji podupiru zdravstvene dobrobiti mediteranske prehrane.
- Mediteranska prehrana također zaslužuje prvo mjesto jer može smanjiti rizik od dijabetesa, visokog kolesterola, demencije, gubitka pamćenja, depresije i raka dojke. Obroci iz sunčanog mediteranskog kraja također su povezani s jačim kostima, zdravijim srcem i dužim životom - rekla je Schuller.
Što jesti, a što treba izbjegavati kod mediteranske prehrane
Ovaj oblik prehrane podržava sljedeće skupine namirnica:
- Svježe voće i povrće - u mediteranskoj prehrani prihvatljivo je gotovo sve svježe voće i povrće
- Cjelovite žitarice poput kvinoje, ječma, zobi.
- Grah, grašak, leća i soja koji obrocima osiguravaju dodatne proteine, vlakna, vitamine i minerale
- Orašasti plodovi i sjemenke.
- Maslinovo ulje - može se koristiti i ulje avokada, sezama, sjemenki grožđa i oraha također su dobre opcije
- Riba i plodovi mora
- Perad poput piletine i puretine
- Jogurt i sirevi
- Jaja
Hrana koju treba izbjegavati (ili ograničiti)
- Slatkiši - gledajte na slatkiše kao na hranu za povremene prigode, a ne kao na svakodnevnu uživanje
- Crveno i prerađeno meso - ovaj oblik prehrane zagovara ograničeni unos crvenog i prerađenog mesa
- Procesirana hrana - prerađene grickalice, poput krekera s maslacem i čipsa, ne uklapaju se u mediteranski obrazac prehrane, ali postoji mnogo zdravih opcija za kojima možete posegnuti
- Alkohol - iako je umjereno pijenje crnog vina u redu, pretjerivanje s alkoholom može biti štetno za dobrobit
- Maslac - zamijenite maslac zdravijom alternativom, poput maslinovog ulja
- Punomasni mliječni proizvodi - sladoled i ostali punomasni mliječni proizvodi se vrlo rijetko konzumiraju
- Slatka pića - zaslađena pića, uključujući voćni sok, ne preporučuju se