Sljedeći put kada uzmete kavu za van, obratite pažnju i na šalicu, ne samo na okus

Uzeti kavu za van, obgrliti toplu šalicu i krenuti na posao svakodnevni je ritual mnogih. Štoviše, nije nam strano usred radnog vremena ‘skoknuti‘ po još to malo crnog zlata iz obližnjeg aparata. Dok usput uživamo u mirisu i okusu, rijetko razmišljamo o tome što se zapravo skriva u tim šalicama. Novo istraživanje upozorava - ako je šalica, u kojoj je naš omiljeni napitak, od plastike ili unutar ima tanki plastični sloj, u tekućinu ulaze tisuće sitnih plastičnih čestica. U studiji objavljenoj u časopisu Journal of Hazardous Materials: Plastics, istraživače je zanimalo kako se te šalice ponašaju kada su izložene toplini. Zaključak je bio sasvim jasan: temperatura je glavni faktor oslobađanja mikroplastike.

Materijal šalice od velike je važnosti

Mikroplastika su čestice plastike veličine od otprilike 1 mikrometra (širina ljudske dlake) do 5 milimetara (veličina sezamove sjemenke). Nastaju kada se veći plastični predmeti raspadnu ili se oslobađaju iz svakodnevnih proizvoda. Poznato nam je da te sitne čestice ne ostaju samo u okolišu, već da vrlo lako mogu dospjeti u hranu, piće, a potom i u ljudsko tijelo.

Trenutačno znanstvenici još uvijek istražuju koliko mikroplastike zapravo ostaje u ljudskom tijelu i kakav učinak može imati na zdravlje dugoročno. Iako istraživanja još traju, dobro je biti svjestan potencijalnih izvora mikroplastike u svakodnevnom životu.

– Naš tim prvo je proveo metaanalizu 30 recenziranih studija kako bi razumio kako se uobičajene plastike, poput polietilena i polipropilena, ponašaju u različitim uvjetima. Kao ključan faktor, posebno se istaknula temperatura – kaže Xiangyu Liu, jedan od autora studije. Što je tekućina u šalici toplija, to se više mikroplastike oslobađa. Dodaje da se u studijama koje su analizirali, količina oslobođenih čestica kretala od nekoliko stotina do više od 8 milijuna čestica po litri, ovisno o vrsti plastike i načinu provođenja istraživanja.

Početna temperatura kao okidač

Zanimljivo je, navodi ovaj autor, da vrijeme namakanja pića u šalici nije dosljedno povezano s oslobađanjem mikroplastike. To sugerira da je početna temperatura kave ili čaja važnija od toga koliko dugo stoji u plastičnoj posudi.

Kako smanjiti izloženost

Za početak, najvažnije je da ne morate odustati od jutarnje kave; međutim, možete smanjiti izloženost mikroplastici:

• Koristite šalice od nehrđajućeg čelika, keramike ili stakla.
• Ako morate koristiti jednokratnu šalicu, papirnate šalice s plastičnom oblogom oslobađaju manje čestica od potpuno plastičnih, iako nijedna jednokratna opcija nije potpuno bez mikroplastike.
• Izbjegavajte izravno ulijevanje kipuće tekućine u plastično obložene šalice. Ako možete, zamolite baristu da kavu pripremi malo hladniju.