Stogodišnjaci iz Nikoye ne zanemaruju ono što je ostatak svijeta zaboravio: u tome je tajna dugovječnosti

Stanovnici Nikoye, poluotoka na pacifičkoj obali Kostarike, poznati su po neuobičajeno dugom životnom vijeku. Među navikama koje se povezuju s njihovim zdravljem posebno mjesto zauzima tradicionalni doručak, koji se u mnogim obiteljima priprema vrlo rano ujutro. Na tanjuru se najčešće nalaze crni grah, riža, kuhane banane plantane i svježe kukuruzne tortilje, piše Blue Zones. Namirnice su jednostavne, lokalne i uglavnom biljnog podrijetla, ali njihova kombinacija osigurava obilje vlakana, složenih ugljikohidrata i drugih važnih hranjivih tvari. Uz obrok se često pije lokalna crna kava, bogata antioksidativnim spojevima.

Nije važan samo sadržaj tanjura

Prehrana je tek jedan dio priče o dugovječnosti u Nikoyi. Važnu ulogu imaju i svakodnevne navike. Rani obrok odgovara životnom ritmu ljudi koji dan započinju prije izlaska sunca. Nakon doručka slijede sati fizičke aktivnosti: rad na poljima, hodanje, kućanski poslovi i druge svakodnevne obveze. Veći dio energije tako se unosi prije razdoblja najintenzivnije aktivnosti.

Hrana u Nikoyi također ima društvenu dimenziju. Priprema obroka tradicionalno uključuje članove obitelji, od pripreme sastojaka do kuhanja u pećima na drva. Zajednički rad i obiteljska povezanost mogu pridonijeti osjećaju svrhe i smanjenju dugotrajnog stresa, što su čimbenici koji se često navode u istraživanjima zdravog starenja.

Jednostavan obrok, dugoročni učinak

Velik udio mahunarki i složenih ugljikohidrata znači da doručak sadrži mnogo vlakana i manje brzo probavljivih šećera nego tipični industrijski jutarnji obroci. Crni grah sadrži topljiva vlakna i biljne pigmente poput antocijana, dok plantane osiguravaju kalij i druge mikronutrijente. Takav način prehrane može pridonijeti stabilnijem porastu glukoze nakon obroka te zdravlju probavnog i krvožilnog sustava. Istodobno, jelovnik se oslanja na cjelovite namirnice i sadrži malo ultraprerađenih proizvoda.

Druženje je sastavni dio njihove svakodnevice. Važnim se smatraju sposobnost slušanja, zajednički smijeh i zahvalnost za ono što imaju

GORGEV/SHUTTERSTOCK

Zajednički smijeh i zahvalnost

Stogodišnjaci iz Nikoye često su okruženi ljudima iz svoje zajednice što očito doprinosi onome što je ostatak svijeta očito zaboravio. Susjedi ih posjećuju, a druženje je sastavni dio svakodnevice. Važnim se smatraju sposobnost slušanja, zajednički smijeh i zahvalnost za ono što imaju. Takve društvene veze mogu biti važan dio kvalitetnog starenja. Redoviti kontakti s obitelji, prijateljima i susjedima pružaju osjećaj pripadnosti i mogu pomoći ljudima da ostanu aktivni i uključeni u život zajednice.

Cijene fizički rad

Za mnoge stanovnike Nikoye fizička aktivnost nije odvojena od svakodnevnog života. Rad u vrtu, poljoprivredni poslovi, hodanje i kućanske obveze dio su njihove rutine. Stogodišnjaci koji su desetljećima ostali fizički aktivni često ne doživljavaju takvo kretanje kao trening. Ono je jednostavno dio dana. Takva kontinuirana aktivnost može pomoći u očuvanju pokretljivosti i samostalnosti u starijoj dobi.

Vrijeme provode na suncu, ali umjereno

Život na otvorenom stanovnicima omogućuje redovit boravak na suncu čija svjetlost potiče stvaranje vitamina D u koži. Njegov nedostatak povezuje se s različitim zdravstvenim problemima, među kojima su poremećaji zdravlja kostiju. Ipak, izlaganje suncu treba biti razumno i prilagođeno uvjetima. Kratki boravak na suncu može pridonijeti stvaranju vitamina D, dok pretjerano izlaganje povećava rizik od oštećenja kože i raka.