Ako ste u zadnje vrijeme gledali neke raskošne fotografije pripremljene hrane nekog vrhunskog domaćeg restorana, vrlo je vjerojatno da su biljčice koje se uglavnom vide na vrhu takva tanjura uzgojene u jednom urbanom zagrebačkom poljoprivrednom gospodarstvu koje se nalazi na 17. katu nebodera. To su oni divno aranžirani tanjuri koji su na vrhu onako kao ovlaš prekriveni nekim malenim povrćem, mikrozelenjem, dok je ispod neko tanko rezano meso, krumpir, umak i sve to, naravno, izgleda “za prste polizati”. Te smo malene biljke pronašli nebu pod oblacima, na vrhu napučene građevine iz doba socijalizma, u Ulici braće Domany.
Sto posto urbana farma - obitelj Butković, Andrea, Marijo i kći Brigita, uzgajaju pšeničnu travu, mikrozelenje i bilje na vrhu nebodera, u obiteljskom pol...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....