Tip vina: suho
Alkohol: 12,6%
Cijena: 139,98 kn
Sasvim je logična bila odluka Alena Bibića da Anthonyju Bourdainu na objedu u obiteljskoj vinariji u Plastovu posebno predstavi svoj paradni debit. Upravo je on najzaslužniji što je ova sorta, u prošlom stoljeću srozana na sramotnu razinu, ponovno zasjala primjerenim sjajem. Položaj Lučica na kojem je posađeno tri i pol tisuće polustoljetnih loza, rađa zdrave grozdove čiji nektar 16 mjeseci odležava na talogu u američkom hrastu: ukratko, jedinstveno vino. Supružnici Bibić u ovom su debitu pažljivo detektirali osebujne arome prepečenog kruha, suhe marelice i vanilije. Fantastična kulinarska zamisao koju poslužuju uz Lučicu sastoji se, površno prepričano, od sipe “rekonstruirane” u formu taljatele na kremi od paškog sira, maslinovog ulja sorte krvavica i domaćih bajama. To čudo, naravno, mogu prirediti samo Vesna i Alen. Običnim smrtnicima preporučam uz Lučicu uživati u kunjkama kratko prepečenim na vreloj tavi. Uz njih je dovoljan kruh prepržen na maslinovom ulju i kadulji na koji se blago utrlja češnjak.
