Od namaza koji u supermarketu košta 2 eura (a još je jeftniji kad ga pripremite sami), možete napraviti čuda

Pakiranje humusa u trgovini koštat će vas otprilike 2 eura, a postoji nekoliko načina na koje ga možete iskoristiti. Još bolje, priprema humusa kod kuće koštat će vas i manje, a također može biti odlična podloga za nekoliko različitih kombinacija.

Iako ga najviše volimo na kriški kruha, s malo rajčice ili krastavaca, ili kao dio plate uz krekere, humus je zapravo toliko svestran da može biti dio doručka, ručka i večere, onih jednostavnih i svakodnevnih, ali i onih u sklopu kojih se, kao kućni kuhar, doista želite iskazati.

RECEPT ZA NAJBOLJI HUMUS

Pexels/

Prvo, dodajte mu poštenu količinu kiseline (limun, limeta, ocat), dodatno začinite solju, paprom i malo maslinova ulja, dodajte malo hladne vode ili leda, pa sve dobro promiješajte i dobit ćete bogat, gust dressing koji će svaku salatu učiniti malo zanimljivijom.

Nadalje, humus je odlična podloga za povrtna, riblja i mesna jela s grilla. Kupite pakiranje ili ga napravite sami, stavite ga na dno tanjura pa poslužite uz pečeno povrće poput mrkve, tikvica i patlidžana. Odlično se slaže i uz ćevape (iako biste na prvu možda mogli biti skeptični), posebice ako ih malo hrabrije začinite, a dobra je opcija i uz jednostavna pileća prsa s grilla, koja će učiniti daleko zanimljivijima.

Pexels/

Pexels/

Osim mesa, humus se voli i s morskim plodovima i ribom, a posebno nam se svidjela kombinacija s hobotnicom, koju smo probali u jednom našem restoranu davnih dana, i nikada je nismo zaboravili. Pobrinite se samo da je humus dovoljno kremast, hobotnica mekana i da ih prati kiselina i svježe povrće. Uz to, poslužite i kruščiće natrljane maslinovim uljem i češnjakom pa tostirane.

Također, osim u klasičnim sendvičima, humus je odličan dodatak burgerima i drugom fast foodu. Još uvijek pamtimo fantastičan falafel koji smo kupili u malom berlinskom lokalu, a gdje su nam, uz kuglice od slanutka, u mekanu lepinju dodali i humus, kikiriki umak te pečeni halloumi sir. Od tada ovu kombinaciju često ponavljamo.

Pexels/

Pakiranje humusa, dakle, može biti daleko više od običnog dipa, pa ako ste ga dosad izbjegavali, pravo je vrijeme da mu date priliku. Ubacite ga u različita jela, napravite gablec za sutra kombinirajući ga s onim što imate u hladnjaku i, sigurni smo, brzo ćete ga zavoljeti.