Posljednjih dana gotovo svakodnevno smo se nakon posla zatekli na Kvatriću, na Aftertaste festivalu. Zapravo, ondje smo se našli nekoliko večeri zaredom pa smo se zapitali: u čemu je tajna uspjeha festivala koji od 11. rujna privlači tolike posjetitelje i uspijeva oživjeti jedan od zaboravljenih gradskih trgova?
Prije svega, Aftertaste, u organizaciji Vinarta, ekipe koja stoji iza Vinskog grada i Grand Tastinga, uspješno revitalizira Kvatrić. Iako je riječ o lokaciji s golemim potencijalom, u samom centru grada i okruženoj sjajnim barovima poput Urania Bara i Four Wheel Coffeea, na samom trgu godinama se zapravo ništa značajno nije događalo. Ovaj festival dokazao je da Kvatrić to ne samo da može, nego i treba.
Jedan od ključnih faktora koji su nas, a i mnoge, privukli su cijene, koje su, za razliku od mnogih zagrebačkih festivala, postavljene vrlo demokratski. Povremeno se pojave i posebne ponude, pa smo tako prije dva dana uz kotizaciju za čašu dobili i besplatan Martini. Općenito, čaše vina kreću se oko pristupačnih 4,5 eura, kao u slučaju izvrsnog pjenušca Štampar Urban White, a cijene butelja tek su neznatno više od maloprodajnih.
To je pristup koji publika itekako cijeni. Svake večeri na stolovima smo vidjeli po nekoliko otvorenih boca. Vinski Trezor Saše Špiranca, koji je ujedno i najuzbudljiviji enološki štand na festivalu, nudio je i rijetke butelje poput Šemberova Pinota Crnog 2013, a u stalnoj ponudi je posebno vino Frane Miloša, Stalagmit.
No, ponuda pića ovdje je znatno šira od vina. Filip Lipnik na svojoj kućici slaže vrlo dobre koktele, poput Aftertaste koktela, dok ekipa na kućici Lepi Dečki nude odlične pive raznih stilova.
Ponuda hrane nije preopsežna, ali ono što se nudi je zanimljivo i fino. Kućica Petrus Tina Miletića, o kojoj smo pisali ovdje, svakako je glavna atrakcija. Svake večeri ispred nje su redovi, i to s razlogom. Srdele su sočne i hrskave, soparnik je jako dobar (iako ga u porciji ne bi škodilo malo više), a odlična je i tuna. Mrav Burger priprema dobre burgere, dok se kućica sa sirevima dobro slaže s ponudom crnih vina. Naposljetku, cjelokupna atmosfera je zarazna, glazba je raznolika, a cijeli događaj je vrlo organiziran i uredan. Osoblje je brzo, stolovi se stalno čiste i sve djeluje vrlo uhodano.
Aftertaste je, čini se, uspio u onome što je možda i najvažnije. Osim što nudi sjajnu zabavu i program, pokazao je da Kvatrić napokon može prodisati kao gastronomska točka grada. To je uspjeh koji nadilazi sam festival, a nama je i više nego dovoljan razlog da se vratimo do nedjelje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....