Drugi krug natjecanja METRO Junior Top Chef održao se u utorak, 14. travnja, u Regionalnom centru kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Zabok, gdje su natjecatelji pokazali zavidnu razinu znanja, kreativnosti i profesionalnosti. U snažnoj konkurenciji kao najbolji su se pokazali Antonio Pavičić iz Turističko-ugostiteljske škole Split, Arthur Emkes iz Ugostiteljsko-turističke škole Osijek, Andreas J. Marković iz Ugostiteljske škole Opatija i Matija Mlinarić iz Srednje škole Zabok.
- Drugi krug natjecanja jasno pokazuje kako mladi kuhari, uz talent, posjeduju i ozbiljnost, fokus te sposobnost suočavanja s konkretnim profesionalnim izazovima. Njihov napredak, brzina učenja i otvorenost prema mentorstvu potvrđuju važnost ovakvih projekata za razvoj znanja i samopouzdanja - istaknuo je Igor Kotaran, direktor marketinga i strategije razvoja kupaca tvrtke METRO Hrvatska. Dodao je kako ovakve inicijative dodatno učvršćuju ulogu tvrtke METRO kao partnera ugostiteljima, ne samo u ponudi proizvoda nego i u edukaciji te u pružanju podrške novim generacijama kuhara.
Natjecanje okuplja učenike završnih razreda kuharskih smjerova, a svaki od četiri regionalna centra kompetentnosti mogao je nominirati po šest predstavnika. Svoj nastup u drugom krugu izborilo je 12 natjecatelja, u kojem su dobili mystery box izazov i morali su raditi sa zadanim namirnicama, pri čemu je šest učenika iz primorskih krajeva pripremalo jela od METRO Chef brancina, a šest učenika s kontinenta za glavnu je namirnicu imalo crnu slavonsku svinju. Uzbuđenja na natjecanju nije nedostajalo, a finaliste su odabrali Tibor Valinčić i Roko Nikolić iz udruge JRE Hrvatska, Katarina Vrenc, chefica, Stipan Iličić, chef restorana Balon, Teddea Senjanović iz Dobre hrane te Mile Butorac, poznatiji kao Hungry Mile.
Natjecanje METRO Junior Top Chef dio je šire inicijative usmjerene na razvoj hrvatske gastronomske scene, s ciljem jačanja kuharske profesije i pružanja konkretnih prilika mladim talentima.
Da je riječ o natjecanju koje otvara vrata ozbiljnoj karijeri, potvrđuju i prošlogodišnji rezultat kada je pobjedu odnio Ivan Dujmović, učenik Turističko-ugostiteljske škole u Splitu koji je osvojio edukaciju o tjestenini na ALMA-i, vodećoj međunarodnoj školi za obrazovanje i usavršavanje u području talijanske kuhinje i ugostiteljstva. Ostali finalisti imali su priliku usavršavati se u vrhunskim restoranima diljem Hrvatske.
Sve oči sada su uprte u veliko finale koje će odlučiti tko će ponijeti titulu najboljeg mladog chefa Hrvatske, ali jedno je već sigurno: nova generacija kuhara spremna je za velike stvari.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....