Dok se sljedeći put budete vozili u tramvaju ili autobusu, bacite oko na pitu od borovnica, savršeni omlet, hrskavu pečenu kokoš ili kruh koji se gotovo i ne mijesi. Te ćete recepte naime naći među 50 recepata koje Cook’s Illustrated nudi u besplatnoj aplikaciji za iPhone.
“Svaki recept testiraju do maksimuma i imaju najdetaljnije upute koje ćete ikada moći pročitati,” tako je o izdanjima Cook’s Illustrated u svojoj kolumni pisao naš Vuk Radić. I mislimo da ta rečenica najbolje sažima cijelu filozofiju ove kuće.
A njihova je filozofija posve drukčija od one koja je trenutačno in. Kuhanje nije kreativno i nije zabavno. Nije lako. Kuhanje je precizna znanost. Zapravo od vas traže da im vjerujete, slijedite njihov recept od A do Ž i zauzvrat vam obećavaju rezultate koji vas nikad neće razočarati. Mnogi se Amerikanci kunu u recepte iz magazina Cook’s Illustrated, a djelić čitave te arhive sada je i vlasnicima smatrphonea na dohvat ruke, tj. prsta.