Event "GARDEN - wine & cocktail dinner", na kojem će chef restorana Nebo, kroz novi pristup prezentirati meso istarskog boškarina i magarca, održat će se u petak, 26. svibnja 2023. godine u 18:30 sati na livadi ispred Restorana Old River u Buzetu.
Degustacijski meni potpisuje chef Deni Srdoč, dok je za wine pairing zaslužan IPŠA, koji će te večeri premijerno prezentirati IPŠA Santa Elenu 2020. godište.
Gosti će na početku večere degustirati i prvi hrvatski aperitivo, koji je proglašen šampionom Vinistre 2023. godine.
Cijena ovog degustacijskog menija je 50 eura po osobi, a gosti će kušati:
• couvert pate od jetre boškarina s džemom od mušmula
• marinirani roastbeef od boškarina
• capelll de prete od boškarina
• bresato istarskog magarca
• desert od maka i limuna
Glavni organizator je Restoran Old River, suorganizatori su AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre, Vinarija IPŠA i Destilerija AURA. Za glazbeni dio zaduženi su DJ MisterG i saksofonist Franjo Črnjarić.