Dobra prilika

Deni Srdoč gostuje u Istri gdje će meso istarskog boškarina i magarca prezentirati na novi način

 Press
GARDEN - wine & cocktail dinner poziva na gostovanje našeg vrhunskog chefa u Old Riveru kod Buzeta

Event "GARDEN - wine & cocktail dinner", na kojem će chef restorana Nebo, kroz novi pristup prezentirati meso istarskog boškarina i magarca, održat će se u petak, 26. svibnja 2023. godine u 18:30 sati na livadi ispred Restorana Old River u Buzetu.

image
Press

Degustacijski meni potpisuje chef Deni Srdoč, dok je za wine pairing zaslužan IPŠA, koji će te večeri premijerno prezentirati IPŠA Santa Elenu 2020. godište.

Gosti će na početku večere degustirati i prvi hrvatski aperitivo, koji je proglašen šampionom Vinistre 2023. godine.

image
Press

Cijena ovog degustacijskog menija je 50 eura po osobi, a gosti će kušati:

• couvert pate od jetre boškarina s džemom od mušmula
• marinirani roastbeef od boškarina
• capelll de prete od boškarina
• bresato istarskog magarca
• desert od maka i limuna

Glavni organizator je Restoran Old River, suorganizatori su AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre, Vinarija IPŠA i Destilerija AURA. Za glazbeni dio zaduženi su DJ MisterG i saksofonist Franjo Črnjarić.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
12. travanj 2024 12:08