Zadovoljstvo pripreme tosta, prepečenca ili punjenog hrskavog sendviča rezervirano je za one dane kada vam treba nešto posebno, dodatni poticaj da imate stvarno dobar dan. Odabir kruha mnogi ne prepuštaju slučaju pa će uzeti već izrezani kruh za tost, no gurmani će se potruditi pažljivo narezati dvije kriške kruha od kiselog tijesta ili onog tamnog sa sjemenkama, sve kako bi kruh se ravnomjerno zapekao u tosteru.
Ako ste većinom u žurbi, možda vam je draže ubaciti dvije kriške u klasični toster i pustiti da se peku dok spremate kavu, slažete torbu i pripremate se za dan. Kad iskoče van, spremne su da ih premažete maslacem, pekmezom, kremastim sirom ili, ako ste ustali na krivu nogu to jutro, čokoladnim namazom koji poslije ne zaboravite dobro sakriti, ipak je to samo za hitne slučajeve.
Za sretnike koji su u ključnom trenutku odluke koji toster kupiti ipak odabrali onaj koji se preklapa, sada je vrijeme da na svoje kriške tosta stave malo maslaca, a zatim da na jednu od njih stave i fini, topivi sir kao što je gauda. Ili ementaler. Odnosno cheddar... Rastezanje sira između zalogaja zagarantirano, čak i poželjno jer predstavlja dodatnu potvrdu koliko je taj sendvič zapravo slastan. Idući korak može biti kriška dimljenih pilećih prsa ili kuhane šunke, ovisno što volite, ali svakako preskočite nareske poput kulena, buđole ili pršuta jer je jednostavno šteta, nećete dobiti željeni efekt, a samo ćete si uskratiti pravo uživanje u tim suhomesnatim proizvodima.
Oni koji žive na rubu dodat će i malo majoneze ili pak kečapa, no svakako je bolje da nadjev bude što jednostavniji. Potom kreće pečenje, sve dok kruh ne postane iskrižan tragovima grilla ili pak razrezan na praktične trokute, za lakše baratanje.
Iako, koga lažemo, taj će tostirani sendvič nestati u sekundi, osim ako se ne prisilite da usporite kako biste doista guštali u hrskanju kruha i ranije spomenutom razvlačenju sira. Za to ipak vrijedi ukrasti malo više vremena ujutro.
