Domaća sirana na prestižnom natjecanju osvojila 4 zlata, 2 srebra i priznanje za najbolji sir

Istarska Agrolaguna i ove je godine na međunarodnom natjecanju Global Cheese Awards u Velikoj Britaniji, dobila priznanja za svoje Istarske sireve Špin. Kući su se vratili sa šest zlatnih i dvije srebrne medalje, te priznanjem da imaju najbolji sir koji se proizvodi u malim količinama.

Medalje se na tom prestižnom natjecanju dodjeljuju u više kategorija, pa su istarski ovčji i miješani sirevi Špin dobili po dvije zlatne medalje, a Gran Istriano jednu. Miješani sir Špin u orahovom lišću, uz jednu zlatnu medalju, proglašen je i najboljim sirom koji se proizvodi u malim količinama. Uz zlato i priznanja njihovi sirevi osvojili su i po dva srebra u jednoj od kategorija, a riječ je opet o Istarskom ovčjem i Istarskom miješanom siru u orahovom lišću.

Sirevi sirane Špin

Agrolaguna Press

Global Cheese Awards održava se već više od 160 godina, a proizvođači i trgovci iz cijelog svijeta ovdje predstavljaju svoje najbolje proizvode, a baš kao i prethodne i ove godine je ova istarska sirana ponovno potvrdila svoju kvalitetu. Inače, sirevi u sirani Špin proizvode se tradicionalnim načinom proizvodnje koji zahtijeva puno ručnog rada, a sirevi se rade isključivo od svježeg mlijeka čiju kvalitetu kontinuirano nadzire tim stručnjaka iz Agrolagune.