Graševina je sorta za koju svi koji smo u svijetu vina razumijemo da je važna i omiljena kod velikog broja potrošača, međutim retrospektiva graševine u sklopu Go GROW konferencije održane u Osijeku 16. lipnja 2023. dala nam je novi uvid u istinski potencijal ove vinske sorte, koji je zapravo neslućeno velik. O čemu se radi?
Prvo, kušanjem 211 graševina iz Hrvatske, Mađarske, Srbije, Slovenije, Austrije, Slovačke, Češke i Rumunjske, koliko ih je bilo prisutno na spomenutoj konferenciji, moglo se spoznati da ta sorta briljira i izvan Hrvatske, i da zapravo u cijeloj srednjoj i dijelu istočne Europe pokazuje izvrsne rezultate. Slavonija i Podunavlje, južni dio Mađarske i Vojvodina u Srbiji daju sličan izričaj s malim stilskim razlikama koji se kreće od...