U riječkom Hiddenu održat će se posebna večera, koja će ujedno biti oproštaj od starog i prestavljanje novog chefa

Krajem ljeta Hidden Wine Bistro objavio je da chef Željko Vukićević napušta poziciju glavnog chefa, čime završava jedno važno poglavlje za riječki restoran koji je u kratkom vremenu stekao zavidan ugled. Vukićević je bio dio Hiddenova tima od samog početka, kada je Deni Srdoč otvorio svoj prvi samostalni projekt i postavio temelje restorana poznatog po suvremenom pristupu i pažljivo izgrađenom identitetu.

Tomislav Kristo/Cropix

Prema najavama iz restorana, Vukićevića će naslijediti Domagoj Klečina, kuhar s bogatim iskustvom koji je između ostaloga radio u dublinskom luksuznom hotelu Conrad te u Aminessu, a u Hidden stiže s ambicijom da zadrži prepoznatljivu kvalitetu i unese vlastitu kreativnu viziju u jelovnik.

Berislava Picek/Cropix

U Hiddenu će se povodom promjene održati doista posebnu večer ispunjenu okusima, pričama i slavljem. Kako poručuju iz Hiddena ova večera posvećena je istodobno oproštajima i novim počecima.

Uz Željka Vukićevića i Domagoja Klečinu, u kuhinji će 11. listopada kuhati i Deni Srdoč, chef i vlasnik Hiddena, te Vanja Puškar, jedan od najzanimljivijih chefova i osnivač koncepta New Balkan Cuisine. Bit će to večer posvećena spoju iskustva, talenta i novih početaka, u Hiddenovu prepoznatljivom stilu.

Cijena večere iznosi 100 eura, a rezervacije se primaju na broj 051 424 854.