Ovo je zaista jednostavno jelo za pripremu. Po receptu se umak radi s kokosovim mlijekom i malo čvrstog jogurta, ali vjerujte kako će biti jednako ukusno ako ih zamijenite čašicom tekućeg jogurta (200ml). Za dodatnu svježinu i intenzivniji okus možete dodati i malo svježeg đumbira, a sve poslužite s kuhanom rižom!
A sad recept:
Trebat će vam:
600 g pilećih prsa
1 žličica Vegeta Maestro mljevene kurkume
1 žličica Vegeta Maestro mljevenog chilia
1 žličica Vegeta Maestro dimljene slatke crvene paprike
1 žličica Vegeta Maestro crni papar
sol
1 žličica Vegeta Maestro mljevenog đumbira
1 žličica Vegeta Maestro curryja
3 žlice kokosovog mlijeka + 2 velike žlice čvrstog jogurta (ako nemate kokosovo mlijeko dodajte jednu čašicu tekućeg jogurta)
50 g ljubičastog luka (ili jedna vezica mladog luka)
malo vlasca za posluživanje
Priprema:
Piletinu izrežite na komadiće srednje veličine. Dodajte im kurkumu, čili papričicu, sol, papar, slatku crvenu papriku, mljeveni đumbir, curry i kokososvo mlijeko sa čvrstim jogurtom (ako nemate kokosovo mlijeko dodajte jednu čašicu tekućeg jogurta). Pustite neka meso odstoji u marinadi 30 minuta na sobnoj temperaturi. Na malo maslinova ulja popržite sitno sjeckani luk i dodajte mu marinirano meso. Pecite dok meso ne omekša, a po potrebi dodajte malo pilećeg temeljca ili vode. Poslužite s kuhanom rižom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....