Na međunarodnom ocjenjivanju u New Yorku OOIC 2020 zlatko su osvojila ulja Punta Cissana i Aurum iz Uljare Vodnjan. Svojevremeno smo ga kušali u vinoteci VIVAT fina vina gdje ga možete i kupiti, a dobra je vijest da dostavljaju na kućnu adresu!
Punta Cissana ekskluzivna je limitirana edicija proizvodne palete "Salvela" koju proizvodi Uljara Vodnjan, a izlazi u povodu 40. obljetnice stručnog rada Edija Družetića. Radi se o posebnoj selekciji četiriju autohtonih sorti - buže muške, buže ženske, buže puntože i rosignola –200 godina starih maslina s prestižnog terroira Južne Istre, odnosno rta Punta Cissane u Barbarigi. Upravo u tom masliniku pronađeni su ostaci velike antičke uljare, vjerojatno najstarije na Mediteranu. Ulje je izrazito svježe, zeleno, kompleksnih aroma, pikantno ali nimalo nametljivo. Masline su pomno odabrane i prerađene u vlastitoj uljari samo nekoliko sati nakon ručne berbe.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....