Kako dobro! Palačinke s borovnicama iz blendera!

E ovo želite vidjeti na svome stolu za doručak iznenađenja! Mekane, debele palačinke s borovnicama, koje su i zdrave. Savršena kombinacija!

Jamie Oliver je odlučio pretvoriti običan ranojutarnji smoothie u najfiniju smjesu za palačinke.

Trebati će vam:

• 300 g borovnica (borovnice možete zamijeniti s voćem po želji)
• 1 velika zrela banana
• 1,5 dcl mlijeka
• 1 jaje
• 3,5 dcl brašna
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli

Picture of few pancakes with blackberries and sugar on wooden background

Za posipanje:

• jogurt
• cimet
• orašasti plodovi
• med

U blenderu izmiksajte polovicu borovnica, bananu, mlijeko, jaje i brašno kako biste dobili glatku smjesu. Prebacite smjesu u zdjelu i lagano žlicom umješajte ostatak borovnica. Pripremite tavu za palačinke koju ste prethodno lagano premazali s malo ulja ili maslaca. Kad se tava dobro zagrije, smjesu stavljajte na nju. Možete raditi male palačinke ili velike. Pecite ih dok ne posatnu zlatne, oko dvije minute. Poslužite ih prelivene jogurtom, cimetom, orašastim plodovima i medom.

P.S. Svježe borovnice ćete teško pronaći sada. Oni koji su na vrijeme razmišljali, možda su negdje u srpnju i kolovozu zamrznuli svježe, a za one koji nisu, poslužiti će i kupovne smrznute. Zašto ovakve delicije čuvati samo za ljetne mjesece?