Ako ste nedavno prošli Ozaljskom ulicom na zagrebačkoj Trešnjevci, sigurno ste krajičkom oka primijetili da se nešto zbiva u prolazu prema Mokričkoj, inače slijepoj ulici. U prosincu prošle godine tamo je otvoren kafić Karibu Kaaawa, koji predstavlja pravo ljetno skrovište, ali i idealno mjesto na kojem se možete sakriti od hladnoće kada se spuste temperature.
Ovaj, samo naizgled mali prostor sastoji se od tri različite etaže, a ljeti se prostor širi na dopadljivu terasu s malim stolovima ukrašenim divljim cvijećem i živim biljkama. Zagrebačka Trešnjevka puna je kvartovskih kafića, ali rijetko se koji može pohvaliti s ovoliko šarma koji u stopu prati kvalitetna ponuda kave, čajeva i kolača. Iza projekta stoje Ana Buljan i Ivana Zec, koje su napustile svoje uredske poslove da bi se posvetile kavi:
- Iako smo i prije imale raznih poduzetničkih ideja, tek nas je putovanje po Tanzaniji dovelo do one koju smo stvarno i realizirale. Zatekle smo se na plantaži kave na kojoj smo prošle cijeli proces od branja kave do pripreme šalice kave. Rodila se poslovna ideja o trgovini kavom i uvozu zelene kave, no za početak smo u posao s kavom ušle otvaranjem coffee shopa - objasnila nam je Ivana.
U prostor u Ozaljskoj 34, gdje se danas nalaze, zaljubile su se na prvi pogled, a s dolaskom ljetnih mjeseci sve se više otkriva potencijal lijepo uređene terase skrivene između dviju stambenih zgrada, natkrivenih stablima i ograđenih teglama za cvijeće.
U ponudi kafića Ana i Ivana imaju specijalitete, 100 % arabica kave koje se prže u malim pržionicama u Europi pa tako kod njih možete kušati “single origin” kave koje potječu iz zemalja poput Kolumbije, El Salvadora, Gvatemale, Kenije, Etiopije ili Tanzanije, ali i “blend” kave koje nastaju miješanjem kava iz zemalja poput Brazila i Burundija, sve u kombinaciji s mlijekom iz Veronike.
Najpopularnija su im ljetna pića ledena kava i Cold brew od Cogito Coffee Roastersa, a savršeno osvježenje od vrućina predstavlja i njihov Paven napitak, odnosno sok od bazge i mente, ali i domaći ledeni čaj zvan Karibu napitak. U Karibu Kaaawi nude i proizvode domaćih OPG-ova pa tako svojim klincima možete naručiti prirodne sokove bez šećera daruvarskoga brenda Brana, ali i čajeve i toplu čokoladu od riječkoga Samovara.
Ponudu su nedavno dopunile i kolačima i keksima Natalije Jagunić iz Kiše slatkiša, slatkim zalogajima kojima možete upotpuniti doživljaj. Ove mlade poduzetnice željele su oživjeti kvartovsku ponudu novim urbanim sadržajima, a u tome su i uspjele:
- Naš cilj je bio, osim ponuditi kvalitetnu kavu, i podići kvart. Toga se i držimo pa događanja kod nas nikad ne fali. U hladnijim mjesecima organizirale smo predavanja različitih tematika, a sada kad dolazi toplije vrijeme želimo događanja prebaciti na našu zelenu oazu, Karibu terasu - naglasila je Ana.
U Karibu Kaaawi tako se mogu pohvaliti održanim predavanjima o zdravim navikama, majčinstvu, putovanjima i, naravno, kavi iz različitih zemalja, kao i pop-up dućanima dizajnerskih predmeta, pa tako osim na kavu, kod njih redovito možete svratiti i u originalni šoping.