U mirni ambijent uvale Čikat vraća se četvrto izdanje gourmet događanja Taste Slovenia. Od 30. travnja do 2. svibnja, Taste Slovenia dovodi neka od važnijih imena suvremene slovenske kulinarske scene, i to u dva poznata restorana - Matsunoki i Alfred Keller.
Kroz tri večeri, gosti će imati priliku doživjeti menije od pet slijedova. Svaku večer dodatno će zaokružiti pažljivo odabrane vinske etikete iz Slovenije, koje prate menije. Večer 30. travnja obilježit će vina vinarije Edi Simčič, poznate po preciznim i elegantnim interpretacijama brdskog terroira, dok 1. svibnja vinsku priču potpisuje Marjan Simčič Domaine, čije su etikete prepoznate po kompleksnosti i dugovječnosti. Završna večer, 2. svibnja, zaokružuje se vinima kultne vinarije Movia, koja već desetljećima pomiče granice biodinamičke proizvodnje i vinske filozofije.
Svaki od chefova donosi vlastiti pristup, od suvremenih reinterpretacija tradicije do autorske kuhinje koja naglasak stavlja na sezonalnost, teksturu i preciznost izvedbe. U kombinaciji s vinima, svaka večer oblikovana je kao zaokruženo iskustvo, usklađeno s ambijentom u kojem se odvija.
Kroz prethodna izdanja, Taste Slovenia se pozicionirao kao diskretan, ali važan format koji povezuje dvije gastronomske kulture, slovensku i lošinjsku. Kako kažu organizatori, u vremenu u kojem gastronomija često teži spektaklu, Taste Slovenia ostaje usmjeren na ono najbitnije - vrhunski proizvod, jasan autorski izraz i iskustvo koje se pamti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....