Taman kad pomisliš da je malvazija istarska kao sorta već sve rekla, da o njoj sve znaš, pojavi se jedna nova koja otvori nove vidike i koja granicu spoznaje pomakne do novog horizonta. Riječ je o malvaziji OMO, autorskom projektu poznatog enologa Milana Budinskog, kojeg je vinska javnost proteklih godina upoznala kao talentiranog enologa porečke Agrolagune, jednog od zaslužnih za preobrazbu toga giganta iz osrednjeg u izvrsnog igrača s vinima odličnog omjera cijene i kvalitete.
Milan Budinski otišao je iz Agrolagune i pokrenuo biznis enološkog konzaltinga i proizvodnje vlastitih vina.
U konzultantskom dijelu posvetio se samo vinarijama koje posjeduju ambiciju dosegnuti najviše razine kvalitete, od kojih je posebne odnose...