Još je jedan divan, sunčan dan na drugom kraju svijeta, na Baliju usred Indijskog oceana. Ivana koja radi kao digitalni nomad sjeda u svoj omiljeni kafić kraj plaže i naručuje doručak. Avokado na tostu ili popularno avo on toast dolazi u kompletu s jajem i trenutno je među najpopularnijim doručcima na svijetu - na Instagramu ima 1.5 milijuna hashtagova.
Instagram je friendly, ali izuzetno un-friendly za planetu Zemlju. Jer za rast samo jednog ploda avokada potrebno je 70 litara vode, a uzgoj ovog popularnog egzotičnog voća ima posebno visok ugljični otisak. Dakle, nije svejedno što jedemo, pogotovo ako znamo da je prehrambena industrija zaslužna za čak četvrtinu globalne emisije stakleničkih plinova, točnije 26 posto globalne emisije stakleničkih plinova dolazi od industrije hrane.
Više čitajte ovdje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....