piše saša špiranec

Možda nikad niste čuli za njih, ali ovo su nove velike vinske zvijezde Bregovite Hrvatske

 Lionel Bonaventure/Afp
U najnovijem je valu samo u ovoj regiji stotinjak vinarija, a među njima su i neki biseri koji zavređuju pažnju

Jedna od privlačnijih strana vina je stalno otkrivanje novih. Nove etikete, nove linije i nove vinarije stalno dolaze i to je proces koji rijetko jenjava. Kada se jedna grupa vina etablira i postane popularna, najčešća posljedica je dizanje njihovih cijena do razine u kojoj su potražnja i ponuda u ravnoteži. Ponekad s rastom popularnosti određenog vina raste njegova količina, a ponekad vinari odluče količinu zadržati limitiranom, ali onda dižu cijenu. Obje su odluke sasvim ispravne i one ponajviše ovise o ljudskim i tehničkim kapacitetima pojedine vinarije ili o težnji u kojoj bi se tržišnoj niši pojedino vino trebalo naći, u premium ili standardnom segmentu. Konačni cilj svake vinarije je na ovaj ili onaj način ostvarivati dovoljno profita koji će omogućiti...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
20. ožujak 2024 11:17