"Malvazija je đubre u odnosu na vino koje mi možemo da ponudimo", provalio je srpski predsjednik prilikom argumentiranja sasvim desete stvari tijekom intervjua jednoj sarajevskoj televiziji. Potom je pojasnio da je ljudi piju samo iz sentimentalnih razloga, zbog toga što su je nekad, prije 25 ili 50 godina, pili negdje na Jadranu, pa se zapravo, pijući je, prisjećaju nekih lijepih uspomena. Potom je uvredu dodatno pojačao: “… a vino je odvratno, ničemu ne služi!”
Reakcije na ovu izjavu bile su brojne, jer prenijeli su je gotovo svi mediji u regiji. Međutim, ako isključimo dežurne trolove na društvenim mrežama i pod tekstovima na novinskim portalima, zapravo su bile odmjerene. Prvi su se javili kolege vinski pisci i kritičari iz Srbije, zgroženi izjavom. Jedni su pisali demantije po društvenim mrežama, a drugi izrazili nevjericu telefonskim pozivima i porukama. Istarski političari pokazali su klasu i samo ustvrdili da Vučićevi su građani ne dijele njegovo mišljenje, a vinari su ga pozvali da ih posjeti i da će se onda zasigurno predomisliti.
Takva je neratoborna reakcija, na jednu klasičnu populističku gestu u svrhu stvaranja tenzija među ljudima, jedna od ljepših stvari kojoj smo mogli svjedočiti u današnje vrijeme, kad nacionalističkog tigra jašu političke elite sve brojnijih zemalja i kad je takav govor postao sasvim uobičajen. Na udicu uvrede koja zaziva uzvratnu uvredu istarski se vinari, jednostavno, nisu upecali. Ponajviše jer su danas, nakon više desetljeća duge borbe za priznanje kvalitete svoje malvazije, potpuno svjesni da to, jednostavno, nije istina i da nitko razuman u to neće povjerovati. Naime, spomenuta borba istarskih vinara nije novijeg datuma i nije počela s frustracijom srpskog predsjednika njihovim uspjehom. Oni su tu istu situaciju već prošli kod kuće, u Hrvatskoj. Predstavnici iz drugih regija nerijetko su na identičan način, omalovažavajući malvaziju, pokušavali uzdići važnost svojih vina. Uz to su u početku imali i podršku struke, pa se primjerice u knjizi "Vinogradarstvo" Sveučilišta u Zagrebu iz 1996. navodi da je malvazija istarska sorta za bijela vina dobre kakvoće, dok su za bijela vina visoke kakvoće od domaćih sorata odabrani rukatac, pošip, grk, vugava i dubrovačka malvasija, redom dalmatinske sorte. Kakva pristrana zabluda. Koja zapravo uopće nije pomogla dalmatinskim vinarima tog vremena da razviju potencijale svojih vina i svojih sorti, nego ih je na tom putu usporila, zbog početne uljuljkanosti u uvjerenje da im je mjestom rođenja dano biti bolji.
Tek kasnije, kad ih je tržišna realnost otrijeznila, stvari su krenule nabolje. Malvazija je neovisno o svemu našla put do ljudi koji piju vina i danas je ne samo priznata nego i omiljena sorta koja je potvrdu svoje kvalitete prvo dobila na tržištu, a potom i od struke, domaće i strane, jer na natjecanjima osvaja više nagrada nego bilo koja druga sorta s ovih prostora. Može se reći da je istarska malvazija danas u odnosu na druge sorte isto što su Đoković, Modrić ili Dončić u odnosu na druge sportaše iz svojih sportova. Dakle, malvazija je apsolutni šampion bijelih sortnih vina na ovim prostorima. Primjerice, na najsveobuhvatnijem vinskom natjecanju na svijetu 2020. godine, onom vinskog magazina Decanter u Londonu, malvazija iz Istre je osvojila više zlatnih i platinastih medalja nego sva druga suha bijela sortna vina Hrvatske, Slovenije, Srbije, Makedonije, BiH, Rumunjske i Bugarske zajedno. Malvazija nije bolja od drugih, nego je trenutno bolja od svih drugih zajedno. Takvu premoć kakvu malvazija ima među suhim bijelim vinima regije imaju još samo mađarski tokajci u razredu desertnih vina
Šest malvazija nagrađenih zlatnim i platinastim medaljama na prošlogodišnjem DWWA (Decanter) natjecanju:
Kozlović, Malvazija selekcija 2017.
Cijena: 132 kn
Kvaliteta: Platinasta medalja DWWA
Remek-djelo iz slavne momjanske vinarije koje je stilski smješteno između redovne malvazije i prestižne Santa Lucije. S dosta cvjetnih aroma na nosu, kao i tračkom marelica i drugog koštunjičavog voća te s tragovima drva u pozadini. U ustima je vino suho, na prvi dojam slano, prilično zaokruženo, gotovo uljne viskoznosti, a opet s finom svježinom, atraktivnim zrelim voćem na finišu i decentnom slanom mineralnošću na retrookusu.
Cattunar, Nono Malvazija terre 2015.
Cijena: 220 kn
Kvaliteta: Platinasta medalja DWWA
Vino iz razreda jantarnih vina impresivne kvalitete. Boja mu nije jantarna, nego žutozlatna. Radi se o vrlo kasnoj berbi obavljenoj početkom listopada 2015. s maceracijom u trajanju od čak 240 dana (8 mjeseci). Dozrijevalo je tri godine u bačvama od akacije od 2500 litara. Miriše intenzivno, na prezrelo jesensko voće poput dunja, oskoruša i jabuka sorte kanada. Iza tih prezrelih voćnih aroma slijedi niz začinskih, od komorača preko raznih mediteranskih trava do vanilije. Zadnji doprinos ovom kompleksnom mirisu daju oksidativne note sušene naranče i limete. U ustima je vino jednako intenzivno kao i na nosu, s jasnim taninskim okvirom, ugodnom pikantnošću i mineralnom slanošću.
Rossi, Malvazija Templara riserva 2017.
Cijena: 80 kn
Kvaliteta: Zlatna medalja DWWA
Kompleksna i savršeno uravnotežena malvazija. Suptilnija na nosu, ali postojanih i brojnih aroma. Na početku s herbalnom svježinom, a otvara se prema egzotičnom i koštunjičavom voću. Prema kraju na cvijet akacije i uravnotežen hrast. U ustima je ekspresivna i intenzivna, zaobljena u tijelu, kao i blago kremozna, ali još uvijek je više u zoni svježeg vina nego punog s obiljem začina. Dugačkog je trajanja i sjajnog malvazijskog krepkog teka, s mineralnim štihom na završetku te s blago gorkastim retrookusom.
Vina Laguna, Malvazija Festigia 2016.
Cijena: 69 kn
Kvaliteta: Zlatna medalja DWWA
Ugodna suptilna mirisa na bagremov cvijet, zatim na jezgričavo voće poput svježe kruške i jabuke, kao i na koštunjičavo poput vinogradarske breskve. U ustima je osobito atraktivna, s puno citrusne svježine na jednoj strani i breskvom na drugoj. Srednje je punog tijela, podatnih kiselina, s privlačnom mekoćom i živošću te s mineralnim finišem koji traje vrlo dugo po ispijanju. Uravnoteženo, fino i slojevito vino iz zone nešto zrelijih i mekših malvazija.
Pilato, Malvazija sur lie 2019.
Cijena: 69 kn
Kvaliteta: Zlatna medalja DWWA
Jedina malvazija iz zone svježih, jednogodišnjih vina koja je odnijela zlatnu medalju na Decanterovu natjecanju. Bogata je i istovremeno odiše svježinom. Obilje svježeg koštunjičavog i jezgričavog voća domi-
nira mirisom, začinjeno začinskim notama i džemastim tonovima kruške. U ustima prekrasne teksture, s puno voćnosti i kremoznosti na jeziku i nepcu te s bridećom mineralnosti na finišu. Posjeduje dubinu, traje dugo, srednje punog je tijela, nije zasitna, čisti nepce i zaziva novi gutljaj.
Tomaz, Malvazija Sesto Senso 2017.
Cijena: 135 kn
Kvaliteta: Zlatna medalja DWWA
Dublje žutozlatne boje. Slojevita mirisa u kojem se začinske arome drva izmjenjuju s voćem iz kompota poput breskve i kruške te s notama vanilije. Okus je intenzivan, s laganim taninskim dodirom, krepak i punog tijela, rustikalan, ugodno pikantan, živih kiselina, slanog finiša. Dugog je trajanja, s atraktivnom zrelom dunjom na finišu.
Vino s potencijalom za čuvanje i razvoj osam godina od berbe.
