Prirodna desertna vina spadaju u kategoriju najprestižnijih i najskupljih vina. Zahtjevan proces prosušivanja grožđa, koji se ponekad događa u vinogradu na trsju, a ponekad u vinariji na slami, toliko smanji količine konačnog proizvoda i poveća troškove proizvodnje da je cijena neizbježno velika. Stoga si ovo biserje vinarstva ne možemo svakodnevno priuštiti, ali ako postoji idealan trenutak da se žrtvuje oveći novac za nekoliko decilitara vina, to je svakako vrijeme Božića. Nakon ručka, siti i staloženi, otvorite bocu jednog od ova tri tekuća zlata i prepustite se doživljaju.
Krauthaker Zelenac, izborna berba prosušenih bobica 2011.
Cijena: 169,90 kuna (Dobra vina)
Alk.14,5%, Količina:0,5L
Šampion kad je u pitanju odnos kvalitete i novca jer za samo 170 kuna isporučuje najprestižniji oblik predikata, izbornu berbu prosušenih bobica. To je i najslađi oblik desertnog vina: gusto, slatko i bogato, okus ostaje desetke minuta nakon ispijanja. Zelenac je sorta koja daje izvrsna desertna vina jer ima svje- žinu i reskost, golemoj slatkoći usprkos.
Benvenuti muškat San Salvatore 2011.
Cijena: 209,60 (Miva)
Alk.13,5%, Količina:0,375L
Istarski muškat koji je osvojio suce na jednom od najutjecajnijih vinskih natjecanja, IWC u Londonu, gdje je dobio trofej najboljeg vina Hrvatske 2016.g. Dobiven prosušivanjem na slami, koncentrirao je prirodne sladore i ostale sastojke grožđanih bobica do takvog intenziteta da se tek nešto tekućine istisnulo prilikom prešanja. Pravo malo remekdjelo koje rasta- čite na kapi.
Stina prošek 2011.
Cijena:313,00 kuna (Vivat)
Alk.15% Količina: 0,5L
Pravi prirodni prošek danas je istinska rijetkost s obzirom na to da su nas konglomerati desetljećima varali i pod imenom prošek prodavali stolna zasla- đena vina s umjetnim aromama. Ovaj pro- šek dobiven je prosu- šivanjem grožđa od plavca malog i pošipa, i ima baš takav okus; prosušenog grožđa, suhih smokvava i kandirane kore agruma.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....